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TRIGO INTEGRAL - PAN DE TRIGO INTEGRAL CON MIEL, CANELA Y PASAS
NOMBRE DEL PAN
CONFIGURACIÓN
PALETA
OPCIONES DE COLOR DE LA CORTEZA
INICIO PROGRAMADO
INGREDIENTES
Agua, a 27 °C (80 °F)
Miel
Mantequilla sin sal en trozos de 1.25 cm
(½ pulgada) a temperatura ambiente
Sal
Harina para pan
Harina de trigo integral
Gluten de trigo entero (opcional)*
Canela molida
Leche en polvo
Levadura: Seca activa*
AGREGAR AL DISPENSADOR AUTOMÁTICO DE FRUTAS Y FRUTOS SECOS
Uvas pasas
Asegúrese de que la paleta plegable esté bien sujeta y en posición vertical antes de agregar los ingredientes al molde para pan en el orden indicado. Asegure el molde para pan dentro de la
cámara de horneado. Coloque las pasas en el dispensador automático de frutas y frutos secos. Seleccione la configuración WHOLE WHEAT (Trigo integral), el color de corteza deseado y el
tamaño del pan. Presione el botón START | PAUSE (Inicio | Pausa). Cuando se complete el ciclo, use guantes de cocina para retirar el pan de la máquina para pan y transfiéralo a una rejilla para
que se enfríe. El pan se cortará mejor si se deja enfriar.
*Si utiliza la configuración WHOLE WHEAT RAPID (Trigo integral rápida), sustituya las cantidades de estos dos ingredientes con las cantidades de la página 311.
314
Pan de trigo integral con miel, canela y pasas
Whole Wheat (Trigo integral)
Plegable
Clara, Media, Oscura
Sí
kg
kg
1.25
1.0
1/ 3
1¾ tazas
1
tazas + 1 cucharada
1/ 3
1/ 3
de taza + 1 cucharada
de taza
2½ cucharadas
2 cucharadas
2½ cucharaditas
2 cucharaditas
2½ tazas
2 tazas
2½ tazas
2 tazas
1½ cucharadas
1¼ cucharadas
1¼ cucharadas
1 cucharada
3¾ cucharadas
3 cucharadas
2¾ cucharaditas
2¼ cucharaditas
¾ de taza
½ taza
kg
kg
0.75
0.5
2/ 3
1 taza
de taza
3 cucharadas
2½ cucharadas
1½ cucharadas
1 cucharada
1¼ cucharaditas
1 cucharadita
1½ tazas
1 taza
1½ tazas
1 taza
1 cucharada
¾ de cucharada
¾ de cucharada
2½ cucharaditas
2¼ cucharadas
1½ cucharadas
1¾ cucharaditas
1¼ cucharaditas
1/ 3
de taza
¼ de taza
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