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PROBLÈME
Levure activée prématurément
La levure doit être séparée des ingrédients humides.
Assurez-vous donc de toujours superposer les ingrédients dans le moule
à pain dans l'ordre indiqué dans la recette (liquides, graisses, ingrédients
secs, levure). Lorsque vous utilisez la fonction Démarrage differé, faites
un petit creux au centre de la farine (en veillant à ce que le creux ne
touche pas l'eau, le sel ou la couche de sucre), puis placez la levure dans
le creux.
Pas assez
Sucre
Le sucre est une partie importante du processus de fabrication du pain car
il fournit de la nourriture pour la levure. Nous vous déconseillons d'utiliser
des édulcorants de synthèse, qu'ils soient en poudre ou liquide
Ingrédients non recommandés et quantités utilisées
Utilisez les ingrédients, substitutions et quantités recommandés.
Les résultats peuvent varier lors de l'utilisation d'autres recettes.
154
AUCUN
MICHE
MOUVEMENT
HUMIDE OU
DANS LE
COLLANTE
MOULE À PAIN
MICHE QUI
MICHE QUI
LÈVE TROP
LÈVE PUIS
HAUT
S'EFFONDRE
•
•
MICHE
COURTE ET
DENSE
•
•
•
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