CONFIGU-
TEMPE-
DURA-
RACIÓN
RATURA
CIÓN DE
DE PRE-
PRECALEN-
CALENTA-
TAMIENTO
MIENTO
BASIC
(Básica)
BASIC
RAPID
(Básica
rápida)
WHOLE
16 °C -
0 minutos -
WHEAT
25 °C
1:00 hora
(Trigo
(61 °F -
integral)
77 °F)
WHOLE
16 °C -
0 minutos -
WHEAT
25 °C
1:00 hora
RAPID
(61 °F -
(Trigo
77 °F)
integral
rápida)
GLUTEN
FREE
(Sin gluten)
CRUSTY
LOAF
(Pan
crujiente)
SWEET
(Dulce)
YEAST
FREE
(Sin
levadura)
246
DURACIÓN
DURACIÓN
TEMPE-
DE AMA-
DE AMA-
RATURA
SADO 1
SADO 2
DE
REPOSO
0 minutos -
0 minutos -
27 °C -
1:00 hora
1:00 hora
34 °C
(80 °F -
93 °F)
0 minutos -
0 minutos -
27 °C -
1:00 hora
1:00 hora
34 °C
(80 °F -
93 °F)
0 minutos -
0 minutos -
27 °C -
1:00 hora
1:00 hora
34 °C
(80 °F -
93 °F)
0 minutos -
0 minutos -
27 °C -
1:00 hora
1:00 hora
34 °C
(80 °F -
93 °F)
0 minutos -
0 minutos -
27 °C -
1:00 hora
1:00 hora
34 °C
(80 °F -
93 °F)
0 minutos -
0 minutos -
27 °C -
1:00 hora
1:00 hora
34 °C
(80 °F -
93 °F)
0 minutos -
0 minutos -
27 °C -
1:00 hora
1:00 hora
34 °C
(80 °F -
93 °F)
10 minutos -
10 minutos -
30 minutos
30 minutos
FASE
DURA-
DESGA-
DURA-
CIÓN DE
SIFICA-
CIÓN DE
REPOSO 1
CIÓN
REPOSO 2
0 minutos -
0 - 120
0 minutos -
1:40 horas
segun-
1:40 horas
dos
0 minutos -
0 - 120
0 minutos -
1:40 horas
segun-
1:40 horas
dos
0 minutos -
0 - 120
0 minutos -
1:40 horas
segun-
1:40 horas
dos
0 minutos -
0 - 120
0 minutos -
1:40 horas
segun-
1:40 horas
dos
0 minutos -
0 - 120
1:40 horas
segun-
dos
0 minutos -
0 - 120
0 minutos -
1:40 horas
segun-
1:40 horas
dos
0 minutos -
0 - 120
0 minutos -
1:40 horas
segun-
1:40 horas
dos
DESGA-
DURA-
TIEMPO DE
SIFICA-
CIÓN DE
HORNEADO
CIÓN
REPOSO 3
0 - 120
0 minutos -
0 minutos -
segun-
1:40 horas
2 horas
dos
0 - 120
0 minutos -
0 minutos -
segun-
1:40 horas
2 horas
dos
0 - 120
0 minutos -
0 minutos -
segun-
1:40 horas
2 horas
dos
0 - 120
0 minutos -
0 minutos -
segun-
1:40 horas
2 horas
dos
0 minutos -
0 minutos -
1:40 horas
2 horas
0 - 120
0 minutos -
0 minutos -
segun-
1:40 horas
2 horas
dos
0 - 120
0 minutos -
0 minutos -
segun-
1:40 horas
2 horas
dos
0 minutos -
2 horas
TEMPE-
DURACIÓN
RATURA
DE CON-
DE HOR-
SERVACIÓN
NEADO
DE TEMPE-
RATURA
60 °C -
0 minutos -
150 °C
1:00 hora
(140 °F -
300 °F)
60 °C -
0 minutos -
150 °C
1:00 hora
(140 °F -
300 °F)
60 °C -
0 minutos -
150 °C
1:00 hora
(140 °F -
300 °F)
60 °C -
0 minutos -
150 °C
1:00 hora
(140 °F -
300 °F)
60 °C -
0 minutos -
150 °C
1:00 hora
(140 °F -
300 °F)
60 °C -
0 minutos -
150 °C
1:00 hora
(140 °F -
300 °F)
60 °C -
0 minutos -
150 °C
1:00 hora
(140 °F -
300 °F)
60 °C -
0 minutos -
150 °C
1:00 horas
(140 °F -
300 °F)
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