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BÁSICA - PAN PARA RELLENO
NOMBRE DEL PAN
CONFIGURACIÓN
PALETA
OPCIONES DE COLOR DE LA CORTEZA
INICIO PROGRAMADO
INGREDIENTES
Agua, a 27 °C (80 °F)
Mantequilla sin sal en trozos de 1.25 cm (½ pulgada)
a temperatura ambiente
Sal
Azúcar granulada
Harina para pan
Gluten de trigo entero (opcional)*
Leche en polvo
Salvia fresca picada
Tomillo fresco picado
Pimienta negra
Cebolla en polvo
Ajo en polvo
Levadura: Seca activa*
AGREGAR AL DISPENSADOR AUTOMÁTICO DE FRUTAS Y FRUTOS SECOS
Arándanos rojos deshidratados (opcional)
Nueces pecanas tostadas (opcional)
Este pan se puede utilizar para rellenar un pollo o un pavo. Todos los sabores se agregan al pan al hornearlo.
Asegúrese de que la paleta plegable esté bien sujeta y en posición vertical antes de agregar los ingredientes al molde para pan en el orden indicado. Asegure el molde para pan dentro de la
cámara de horneado. Coloque los arándanos rojos deshidratados y las nueces tostadas en el dispensador automático de frutas y frutos secos. Seleccione la configuración BASIC (Básica), el
color de corteza deseado y el tamaño del pan. Presione el botón START | PAUSE (Inicio | Pausa). Cuando se complete el ciclo, use guantes de cocina para retirar el pan de la máquina para pan y
transfiéralo a una rejilla para que se enfríe. El pan se cortará mejor si se deja enfriar.
*Si utiliza la configuración BASIC RAPID (Básica rápida), sustituya las cantidades de estos dos ingredientes con las cantidades de las páginas 254 y 255.
278
Pan para relleno
Basic (Básica)
Plegable
Clara, Media, Oscura
Sí
1.25 kg
1.0 kg
2/ 3
1/ 3
1
tazas
1
tazas
4 cucharadas
3 cucharadas
2½ cucharaditas
2 cucharaditas
2½ cucharadas
2 cucharadas
3 tazas + 2 cucharadas
2½ tazas
2¾ cucharaditas
2½ cucharaditas
¼ de taza
3 cucharadas
1/ 3
¼ de taza
de taza
¼ de taza
3 cucharadas
¾ de cucharadita
½ cucharadita
2¼ cucharaditas
2 cucharaditas
1 cucharadita
¾ de cucharadita
2¼ cucharaditas
1¾ cucharaditas
1/ 3
¼ de taza
de taza
1/ 3
¼ de taza
de taza
0.75 kg
0.5 kg
1 taza
2/ 3
de taza + 1 cucharada
2¼ cucharadas
1½ cucharadas
1½ cucharaditas
1 cucharadita
1½ cucharadas
1 cucharada
1¾ tazas + 2 cucharadas
1¼ taza
2 cucharaditas
1¼ cucharaditas
2¼ cucharadas
1½ cucharadas
3 cucharadas
2 cucharadas
2¼ cucharadas
1½ cucharadas
½ cucharadita
¼ de cucharadita
1½ cucharadita
1 cucharadita
½ cucharadita
½ cucharadita
1½ cucharaditas
1 cucharadita
¼ de taza
3 cucharadas
¼ de taza
3 cucharadas
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