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RÉGLAGE PALETTE
DESCRIPTION
CUIRE
Rabattable
C'est un réglage pour :
UNIQUE-
• Rendre des pains déjà cuits et refroidis plus foncés ou plus
MENT
• Réchauffer des pains déjà cuits et refroidis.
• Cuire des pâtes qui ont été façonnées à la main.
• Faire fondre ou faire dorer des garnitures sur du pain cuit.
La température de cuisson varie de 1 minute à 2 heures, alors que la
température de cuisson peut s'élever de 60 °C à 150 °C (140 °F à 300 °F).
REMARQUE :
En raison de la petitesse de la chambre de cuisson fermée et de sa proximité
avec l'élément chauffant, les températures de cuisson sont inférieures à celles
d'un four mural, mais elles sont suffisamment chaudes pour cuire le pain de
manière efficace et uniforme.
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croustillants. Cette opération ne prend que quelques minutes,
veuillez la surveiller étroitement.
OPTIONS
OPTIONS
DE COULEUR
DE TAILLE
DE CROÛTE
DE PAIN
Non applicable
Non applicable
EN SAVOIR PLUS
Utilisez le réglage CUIRE
avec l'une des techniques
de façonnage à la main,
à la page 132.
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