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SANS LEVURE - PAIN AUX CANNEBERGES ET À
L'ORANGE
NOM DU PAIN
RÉGLAGE
PALETTE
DÉMARRAGE DIFFÉRÉ
INGRÉDIENTS
Oeuf, 60 g (2 oz), battu, à température ambiante
Lait, 27 °C (80 °F)
Jus d'orange
Beurre non salé fondu
Zeste d'orange
Sucre granulé
Sel
Farine tout usage non blanchie, tamisée
Farine de blé entier, tamisée
Poudre à pâte
Bicarbonate de soude
À AJOUTER AU DISTRIBUTEUR AUTOMATIQUE DE FRUITS ET DE NOIX
Canneberges séchées
Pain aux canneberges et
à l'orange
Sans levure
Rabattable
Non
1
1/ 3 tasse
1/ 3 tasse
1/ 3 tasse
1 cuillère à soupe
¾ tasse
½ cuillère à thé
2 tasses
3 cuillères à soupe
2 cuillères à thé
1 cuillère à thé
1/ 3 tasse
Avant de verser l'oeuf dans le moule à pain, assurez-vous que la palette
rabattable est solidement attachée et en position verticale. Ajoutez le lait, le
jus d'orange, le beurre, le zeste d'orange et le sucre. Dans un bol de taille
moyenne, mélangez le sel, la farine tout usage non blanchie, la farine de blé
entier, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Mélangez-les ensemble et
versez-les sur les ingrédients humides. Insérez le moule à pain à l'intérieur de
la chambre de cuisson. Placez les canneberges séchées dans le distributeur
automatique de fruits et de noix. Réglez la machine sur SANS LEVURE.
Appuyez sur le bouton MARCHE | ARRÊT. Lorsque l'alarme retentit lors de la
2e phase de pétrissage, soulevez le couvercle de la machine à pain. Ensuite,
pendant que la palette continue de pétrir, râclez les côtés du moule à pain
avec une spatule en caoutchouc pour vous assurez que les ingrédients soient
entièrement mélangés. Fermez le couvercle. Lorsque le cycle est terminé,
utilisez des mitaines de four pour retirer le moule à pain de la machine à pain.
Laissez refroidir le pain à l'intérieur du moule pendant 15 minutes avant de
le transférer sur une grille pour qu'il puisse continuer à refroidir. Le pain se
tranchera mieux lorsqu'il aura eu le temps de refroidir.
FR-CA
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