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PÂTE - PÂTE À PÂTES FRAÎCHES
À LA SEMOULE SANS ŒUF
NOM DU PAIN
RÉGLAGE
PALETTE
DÉMARRAGE DIFFÉRÉ
INGRÉDIENTS
Eau
Farine tout usage non blanchie
Farine de semoule
Avant de verser les ingrédients dans le moule à pain, assurez-vous que la
palette rabattable est solidement attachée et en position verticale. Versez
les ingrédients dans l'ordre indiqué. Insérez le moule à pain à l'intérieur
de la chambre de cuisson. Sélectionnez le réglage PÂTE À PÂTES
FRAÎCHES. Appuyez sur le bouton MARCHE | ARRÊT. Une fois le cycle
terminé, transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et formez
une boule. Enveloppez-la dans une pellicule de plastique et laissez-la
reposer 30 minutes avant de la façonner à la main ou de la placer dans une
extrudeuse de pâtes. La pâte peut être réfrigérée jusqu'à 3 jours.
CONSEIL
Si la pâte semble trop sèche, ajoutez-y de l'eau, 1 cuillère à thé à la fois.
Si elle est trop humide, ajoutez ½ à 1 cuillère à soupe de farine à la fois.
PÂTE - PÂTE À PÂTES FRAÎCHES AUX OEUFS
NOM DU PAIN
RÉGLAGE
Pâte pour pain à la semoule
sans œuf
PALETTE
Pâte à pâtes fraîches
DÉMARRAGE DIFFÉRÉ
Rabattable
INGRÉDIENTS
Oui
Oeuf, 60 g (2 oz), battu, à température ambiante
Farine tout usage non blanchie
¾ tasse + 2 cuillères à soupe
Avant de verser les ingrédients dans le moule à pain, assurez-vous que la
2 tasses
palette rabattable est solidement attachéeet en position verticale. Versez
1 tasse
les ingrédients dans l'ordre indiqué. Insérez le moule à pain à l'intérieur
de la chambre de cuisson. Sélectionnez le réglage PÂTE À PÂTES
FRAÎCHES. Appuyez sur le bouton MARCHE | ARRÊT. Une fois le cycle
terminé, transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et formez
une boule. Enveloppez-la dans une pellicule de plastique et laissez-la
reposer 30 minutes avant de la façonner à la main ou de la placer dans une
extrudeuse de pâtes. La pâte peut être réfrigérée jusqu'à 3 jours.
Si la pâte semble trop sèche, ajoutez-y de l'eau, 1 cuillère à thé à la fois.
Si elle est trop humide, ajoutez ½ à 1 cuillère à soupe de farine à la fois.
CONSEIL
FR-CA
Pâte à pâtes fraîches aux oeufs
Pâte à pâtes fraîches
Rabattable
Non
3
2 tasses
185
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