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Breville the Custom Loaf BBM800XL Manuel D'instructions page 262

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INICIO PROGRAMADO
PROBLEMA
¿Por qué no se puede configurar la función de
Inicio programado más allá de 13 horas?
¿Por qué no se pueden usar algunos
ingredientes con la función de Inicio
programado?
DISPENSADOR AUTOMÁTICO DE FRUTAS Y FRUTOS SECOS
PROBLEMA
La base del dispensador automático de frutas
y frutos secos está abierta.
ALTITUD Y CONDICIONES CLIMÁTICAS
PROBLEMA
Vivo en un área de gran altitud, ¿hay algún
ajuste que deba hacer?
Vivo en un clima seco o húmedo, ¿hay algún
ajuste que deba hacer?
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SOLUCIÓN SENCILLA
Los ingredientes pueden deteriorarse o fermentarse si se dejan dentro del molde para pan durante muchas horas. Esto puede ocurrir con más
frecuencia durante el verano, por lo que deberá establecer un período más corto para la función de Inicio programado durante esta época.
La mayoría de los alimentos con proteínas, como la leche, el queso, los huevos, el tocino, etc., son perecederos y se deterioran si están más de
una hora sin refrigerar.
SOLUCIÓN SENCILLA
Levante y abra la tapa de la carcasa de acero inoxidable principal. La base del dispensador se puede identificar por la fila de salidas de
ventilación. Empuje la base hasta que encaje en su lugar.
SOLUCIÓN SENCILLA
En áreas con más de 900 m (3000 pies) de altitud:
• La masa tiende a subir más rápido, ya que hay menos presión de aire. Reduzca la levadura en ¼ de cucharadita.
Si la masa aún sube demasiado, reduzca la levadura otro ¼ de cucharadita la próxima vez que intente hacer la
receta. También puede intentar agregar un poco más de sal y un poco menos de azúcar para retardar la acción de
la levadura y promover un aumento más lento y uniforme.
• A mayores altitudes la harina es más seca y absorberá más líquido. Use menos harina o más líquido y preste
atención a la consistencia de la masa.
En climas secos, la harina es más seca y absorberá más líquido. Use menos harina o más líquido y preste atención a la consistencia de la masa.
En climas húmedos, reste ¼ de cucharadita de levadura para evitar que la masa suba demasiado. Si la masa aún sube demasiado, reduzca la
levadura otro ¼ de cucharadita la próxima vez que intente hacer la receta.

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