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DE BASE PAIN BLANC
NOM DU PAIN
RÉGLAGE
PALETTE
OPTIONS DE COULEUR DE CROÛTE
DÉMARRAGE DIFFÉRÉ
INGRÉDIENTS
Eau, 27 °C (80 °F)
Beurre non salé en morceaux de ½ po, à température ambiante
Sel
Sucre granulé
Farine à pain
Gluten de froment élastique (facultatif)
Lait en poudre
Levure : Levure sèche active*
Avant de verser les ingrédients dans le moule à pain, assurez-vous que la palette rabattable est solidement attachée et en position verticale. Versez les ingrédients dans l'ordre indiqué. Insérez le
moule à pain à l'intérieur de la chambre de cuisson. Sélectionnez le réglage DE BASE, la couleur de croûte désirée et la taille du pain. Appuyez sur le bouton MARCHE | ARRÊT. Lorsque le cycle est
terminé, utilisez des mitaines de four pour retirer le moule à pain de la machine à pain et transférez-le sur une grille pour qu'il puisse refroidir. Le pain se tranchera mieux lorsqu'il aura eu le temps de
refroidir.
* Si vous utilisez la fonction DE BASE RAPIDE, substituez aux quantités indiquées de ces deux ingrédients les quantités indiquées à la page 161.
166
De base pain blanc
De base
Rabattable
Pâle, moyenne, foncée
Oui
2,5 lb
1,25 kg
1 ¾ tasse + 1 cuillère à
soupe
2 ½ cuillères à soupe
2 ½ cuillères à thé
2 ½ cuillères à soupe
5 tasses
2 ¾ cuillères à thé
3 ½ cuillères à soupe
2 ¼ cuillères à thé
2,0 lb
1,5 lb
1,0 kg
0,75 kg
1 ½ tasse
1 tasse + 2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
1 ½ cuillère à soupe
2 cuillères à thé
½ cuillère à thé
2 cuillères à soupe
1 ½ cuillère à soupe
4 tasses
3 tasses
2 ½ cuillères à thé
2 cuillères à thé
3 cuillères à soupe
2 ½ cuillères à soupe
2 cuillères à thé
1 ½ cuillère à thé
1,0 lb
0,5 kg
¾ tasse
1 cuillère à soupe
1 cuillère à thé
1 cuillère à soupe
2 tasses
1 ½ cuillère à thé
1 ½ cuillère à soupe
1 ¼ cuillère à thé
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