Breville the Custom Loaf BBM800XL Manuel D'instructions page 136

RÉGLAGE TEMPÉRA- TEMPÉRA-
TURE DE TURE DE
PRÉCHAUF- PRÉ-
FAGE CHAUF-
FAGE
DE BASE
DE BASE
RAPIDE
BLÉ
61 °F - 77 °F 0 min - 1 h
ENTIER
(16 °C - 25 °C)
BLÉ
61 °F - 77 °F 0 min - 1 h
ENTIER
(16 °C - 25 °C)
RAPIDE
SANS
GLUTEN
PAIN
CROUS-
TILLANT
SUCRÉ
SANS
LEVURE
PÂTE À
PAIN
PÂTE À
PIZZA
PÂTE
POUR
PÂTES
CUIRE
UNIQUE-
MENT
CONFI-
140 °F - 158 °F 0 min - 1 h
TURE
(60 °C - 70 °C)
136
PÉTRIS- PÉTRIS- TEMPÉRA-
SAGE SAGE TURE DE
1 FOIS 2 FOIS LEVÉE
0 min - 0 min - 80 °F - 93 °F
1 h 1 h (27 °C - 34 °C)
0 min - 0 min - 80 °F - 93 °F
1 h 1 h (27 °C - 34 °C)
0 min - 0 min - 80 °F - 93 °F
1 h 1 h (27 °C - 34 °C)
0 min - 0 min - 80 °F - 93 °F
1 h 1 h (27 °C - 34 °C)
0 min - 0 min - 80 °F - 93 °F
1 h 1 h (27 °C - 34 °C)
0 min - 0 min - 80 °F - 93 °F
1 h 1 h (27 °C - 34 °C)
0 min - 0 min - 80 °F - 93 °F
1 h 1 h (27 °C - 34 °C)
0 min - 0 min -
30 min 30 min
0 min - 0 min -
1 h 1 h
0 min - 0 min -
1 h 1 h
0 min - 0 min -
30 min 30 min
PHASE
POINTAGE RABAT- POINTAGE
1 FOIS TAGE 2 FOIS
0 min - 0 - 120 0 min -
1 h 40 min secondes 1 h 40 min
0 min - 0 - 120 0 min -
1 h 40 min secondes 1 h 40 min
0 min - 0 - 120 0 min -
1 h 40 min secondes 1 h 40 min
0 min - 0 - 120 0 min -
1 h 40 min secondes 1 h 40 min
0 min - 0 - 120
1 h 40 min secondes
0 min - 0 - 120 0 min -
1 h 40 min secondes 1 h 40 min
0 min - 0 - 120 0 min -
1 h 40 min secondes 1 h 40 min
0 min -
1 h 40 min
0 min -
1 h 40 min
RABAT- POINTAGE TEMPS
TAGE 3 FOIS DE
CUIS-
SON
0 - 120 0 min - 0 min -
secondes 1 h 40 min 2 h
0 - 120 0 min - 0 min -
secondes 1 h 40 min 2 h
0 - 120 0 min - 0 min -
secondes 1 h 40 min 2 h
0 - 120 0 min - 0 min -
secondes 1 h 40 min 2 h
0 min - 0 min -
1 h 40 min 2 h
0 - 120 0 min - 0 min -
secondes 1 h 40 min 2 h
0 - 120 0 min - 0 min -
secondes 1 h 40 min 2 h
0 min -
2 h
0 min -
2 h
0 min -
2 h
TEMPÉRATURE TEMPS
DE CUISSON DE MAIN-
TIEN AU
CHAUD
140 °F - 300 °F 0 min - 1 h
(60 °C - 150 °C)
140 °F - 300 °F 0 min - 1 h
(60 °C - 150 °C)
140 °F - 300 °F 0 min - 1 h
(60 °C - 150 °C)
140 °F - 300 °F 0 min - 1 h
(60 °C - 150 °C)
140 °F - 300 °F 0 min - 1 h
(60 °C - 150 °C)
140 °F - 300 °F 0 min - 1 h
(60 °C - 150 °C)
140 °F - 300 °F 0 min - 1 h
(60 °C - 150 °C)
140 °F - 300 °F 0 min - 1 h
(60 °C - 150 °C)
140 °F - 300 °F
(60 °C - 150 °C)
140 °F - 300 °F
(60 °C - 150 °C)