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PÂTE - PÂTE À PÂTES FRAÎCHES AU BLÉ ENTIER
NOM DU PAIN
RÉGLAGE
PALETTE
DÉMARRAGE DIFFÉRÉ
INGRÉDIENTS
Oeuf, 60 g (2 oz), battu, à température ambiante
Farine de blé entier
Avant de verser les ingrédients dans le moule à pain, assurez-vous que la
palette rabattable est solidement attachée et en position verticale. Versez
les ingrédients dans l'ordre indiqué. Insérez le moule à pain à l'intérieur
de la chambre de cuisson. Sélectionnez le réglage PÂTE À PÂTES
FRAÎCHES. Appuyez sur le bouton MARCHE | ARRÊT. Une fois le cycle
terminé, transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et formez
une boule. Enveloppez-la dans une pellicule de plastique et laissez-la
reposer 30 minutes avant de la façonner à la main ou de la placer dans une
extrudeuse de pâtes. La pâte peut être réfrigérée jusqu'à 3 jours.
CONSEIL
Si la pâte semble trop sèche, ajoutez-y de l'eau, 1 cuillère à thé à la fois.
Si elle est trop humide, ajoutez ½ à 1 cuillère à soupe de farine à la fois.
Pâte à pâtes fraîches au blé entier
Pâte à pâtes fraîches
Rabattable
Non
3
2 tasses
FR-CA
189
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