Breville the Custom Loaf BBM800XL Manuel D'instructions page 161

Reglage : De base rapide
TAILLE / CROÛTE PÉTRIS- PÉTRIS-
SAGE 1 SAGE 2
0,5 kg pâle 2 min 22 min
0,5 kg moyenne 2 min 22 min
0,5 kg foncée 2 min 22 min
0,75 kg pâle 3 min 22 min
0,75 kg moyenne 3 min 22 min
0,75 kg foncée 3 min 22 min
1,0 kg pâle 4 min 22 min
1,0 kg moyenne 4 min 22 min
1,0 kg foncée 4 min 22 min
1,25 kg pâle 5 min 20 min
1,25 kg moyenne 5 min 20 min
1,25 kg foncée 5 min 20 min
Réglage : Sucré
TAILLE / CROÛTE PÉTRIS- PÉTRIS-
SAGE 1 SAGE 2
0,5 kg 5 min 20 min
0,75 kg 5 min 20 min
1,0 kg 5 min 20 min
1,25 kg 5 min 20 min
La sélection de la fonction CROÛTE et RAPIDE n'est pas disponible avec ce paramètre.
TEMPÉRA- POIN- RABATTAGE POIN-
TURE DE TAGE 1
POINTAGE
(°C)
32 15 min 10 secondes
32 15 min 10 secondes
32 15 min 10 secondes
32 15 min 10 secondes
32 15 min 10 secondes
32 15 min 10 secondes
32 15 min 10 secondes
32 15 min 10 secondes
32 15 min 10 secondes
32 15 min 10 secondes
32 15 min 10 secondes
32 15 min 10 secondes
TEMPÉRA- POIN- RABATTAGE POIN-
TURE DE TAGE 1
POINTAGE
(°C)
32 40 min 10 secondes
32 40 min 10 secondes
32 40 min 10 secondes
32 40 min 10 secondes
FAÇONNAGE POIN-
TAGE 2 TAGE 3
10 min 10 secondes 30 min
10 min 10 secondes 30 min
10 min 10 secondes 30 min
10 min 10 secondes 30 min
10 min 10 secondes 30 min
10 min 10 secondes 30 min
10 min 10 secondes 30 min
10 min 10 secondes 30 min
10 min 10 secondes 30 min
10 min 10 secondes 30 min
10 min 10 secondes 30 min
10 min 10 secondes 30 min
FAÇONNAGE POIN-
TAGE 2 TAGE 3
25 min 5 secondes 50 min
25 min 5 secondes 50 min
25 min 5 secondes 50 min
25 min 5 secondes 50 min
CUISSON TEMPÉRA- TEMPS
TURE DE TOTAL
CUISSON (HEURE :
(°C) MIN)
30 min 140 1: 49
40 min 140 1:59
50 min 142 2:09
35 min 140 1:55
45 min 140 2:05
55 min 142 2:15
40 min 140 2:01
50 min 140 2:11
1 heure 142 2:21
50 min 140 2:10
1 heure 140 2:20
1 h 10 min 142 2:30
CUISSON TEMPÉRA- TEMPS
TURE DE TOTAL
CUISSON (HEURE :
(°C) MIN)
1 heure 123 3:20
1 h 2 min 123 3:22
1 h 5 min 123 3:25
1 h 10 min 123 3:30
FR-CA
MAIN-
TIEN AU
CHAUD
1 heure
1 heure
1 heure
1 heure
1 heure
1 heure
1 heure
1 heure
1 heure
1 heure
1 heure
1 heure
MAIN-
TIEN AU
CHAUD
1 heure
1 heure
1 heure
1 heure
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