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SANS LEVURE - PAIN IRLANDAIS AU SODA
NOM DU PAIN
RÉGLAGE
PALETTE
DÉMARRAGE DIFFÉRÉ
INGRÉDIENTS
Babeurre
Oeuf, 60 g (2 oz), battu, à température ambiante
Beurre non salé fondu
Sucre granulé
Sel
Farine tout usage non blanchie, tamisée
Farine de blé entier, tamisée
Poudre à pâte
Bicarbonate de soude
208
Pain irlandais au soda sans levure
Sans levure
Rabattable
Non
2 tasses
1
3 cuillères à soupe
¼ tasse
1 cuillère à thé
1 ¾ tasse
1 ¼ tasse
1 cuillère à soupe
1 cuillère à thé
Avant de verser le babeurre, l'oeuf, le beurre et le sucre dans le moule à pain,
assurez-vous que la palette rabattable est solidement attachée et en position
verticale. Dans un bol de taille moyenne, mélangez le sel, la farine tout usage
non blanchie, la farine de blé entier, la poudre à pâte et le bicarbonate de
soude. Mélangez-les ensemble et versez-les sur les ingrédients humides.
Insérez le moule à pain à l'intérieur de la chambre de cuisson. Réglez la
machine sur SANS LEVURE. Appuyez sur le bouton MARCHE | ARRÊT.
Lorsque l'alarme retentit lors de la 2e phase de pétrissage, soulevez le
couvercle de la machine à pain. Ensuite, pendant que la palette continue
de pétrir, râclez les côtés du moule à pain avec une spatule en caoutchouc
pour vous assurez que les ingrédients soient entièrement mélangés. Fermez
le couvercle. Lorsque le cycle est terminé, utilisez des mitaines de four
pour retirer le moule à pain de la machine à pain. Laissez refroidir le pain à
l'intérieur du moule pendant 15 minutes avant de le transférer sur une grille
pour qu'il puisse continuer à refroidir. Le pain se tranchera mieux lorsqu'il aura
eu le temps de refroidir.
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