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DE BASE - PAIN AU LAIT ET AU MIEL
NOM DU PAIN
RÉGLAGE
PALETTE
OPTIONS DE COULEUR DE CROÛTE
DÉMARRAGE DIFFÉRÉ
INGRÉDIENTS
Lait, échaudé et refroidi à 27 °C (80 °F)
Miel
Beurre non salé en morceaux de ½ po, à température ambiante
Sel
Farine à pain
Gluten de froment élastique (facultatif)*
Levure : Levure sèche active*
Avant de verser les ingrédients dans le moule à pain, assurez-vous que la palette rabattable est solidement attachée et en position verticale. Versez les ingrédients dans l'ordre indiqué. Insérez le
moule à pain à l'intérieur de la chambre de cuisson. Réglez la machine sur DE BASE et sélectionnez la couleur de croûte et la taille de miche désirées. Appuyez sur le bouton MARCHE | ARRÊT.
Lorsque le cycle est terminé, utilisez des mitaines de four pour retirer le moule à pain de la machine à pain et transférez-le sur une grille pour qu'il puisse refroidir. Le pain se tranchera mieux lorsqu'il
aura eu le temps de refroidir.
* Si vous utilisez la fonction DE BASE RAPIDE, substituez aux quantités indiquées de ces deux ingrédients les quantités indiquées en pages 143 et 145.
Pain au lait et au miel
De base
Rabattable
Pâle, moyenne, foncée
Non
2,5 lb
2,0 lb
1,25 kg
1,0 kg
1 2/ 3 tasse
1 ½ tasse + 2 cuillères à soupe
2 ½ cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
2 ½ cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
2 ¼ cuillères à thé
2 cuillères à thé
5 tasses
4 tasses
2 ¾ cuillères à thé
2 ½ cuillères à thé
2 ½ cuillères à thé
2 cuillères à thé
1,5 lb
1,0 lb
0,75 kg
0,5 kg
1 tasse + 2 cuillères à soupe
¾ tasse + 1 cuillère à thé
1 ½ cuillère à soupe
1 cuillère à soupe
1 ½ cuillère à soupe
1 cuillère à soupe
1 ½ cuillère à thé
1 cuillère à thé
3 tasses
2 tasses
2 cuillères à thé
1 ½ cuillère à thé
1 cuillère à thé
1 cuillère à thé
FR-CA
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