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Les langues disponibles
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6. Replacez la pâte dans le moule à pain.
7. Réinsérez le moule à pain dans la chambre de cuisson.
8. Fermez le couvercle. Appuyez sur le bouton MARCHE | ARRÊT pour
reprendre le cycle.
Petits pains moelleux américains
1. Préparez une dorure à l'œuf en utilisant 1 blanc d'œuf ou 1 œuf entier,
plus 1 cuillère à soupe d'eau.
2. Au début de la 3e phase de pointage, appuyez sur le bouton MARCHE |
ARRÊT et maintenez-le enfoncé pour mettre le cycle en pause.
3. Soulevez le couvercle. Retirez le moule à pain de la chambre de cuisson
et refermez le couvercle.
4. Retirez la pâte et la palette du moule à pain.
5. Divisez la pâte en morceaux égaux (12, 18 ou 24) et roulez chaque
morceau en une boule ronde. Créez une seule couche de boules de pâte
dans le moule à pain. Badigeonnez le dessus de cette couche avec la
dorure à l'œuf et saupoudrez-la d'épices. Poursuivez la superposition et
l'ajout d'épices jusqu'à ce que toutes les boules aient été utilisées. Prenez
soin de ne pas renverser de la dorure à l'oeuf ou des épices dans la
chambre de cuisson intérieure, car elles brûleraient.
6. Replacez la pâte dans le moule à pain.
7. Réinsérez le moule à pain dans la chambre de cuisson.
8. Fermez le couvercle. Appuyez sur le bouton MARCHE | ARRÊT pour
reprendre le cycle.
Pains roulés
1. Préparez une dorure à l'œuf en utilisant 1 blanc d'œuf ou 1 œuf entier,
plus 1 cuillère à soupe d'eau.
2. Au début de la 2e phase de pointage, appuyez sur le bouton MARCHE |
ARRÊT et maintenez-le enfoncé pour mettre le cycle en pause.
3. Soulevez le couvercle. Retirez le moule à pain de la chambre de cuisson
et refermez le couvercle.
4. Retirez la pâte et la palette du moule à pain.
5. Roulez la pâte sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte
jusqu'à former un rectangle d'environ 20 cm de large et 30 cm de long.
Étalez de la pâte de tomates sur la pâte et garnir d'herbes italiennes
mélangées, de salami haché, d'olives noires hachées et de fromage râpé.
Roulez dans le sens de la longueur, comme pour un roulé suisse. Repliez
les extrémités et placez le pain dans le moule à pain.
6. Réinsérez le moule à pain dans la chambre de cuisson.
7. Fermez le couvercle. Appuyez sur le bouton MARCHE | ARRÊT
pour reprendre le cycle. La 3e phase de pointage commencera, suivie de
la phase de cuisson.
8. Quinze minutes après le début de la phase de cuisson, appuyez sur le
bouton MARCHE | ARRÊT et maintenez-le enfoncé pour mettre le cycle
en pause.
9. Suivez la procédure « Croûtes décoratives », à la page 132.
FR-CA
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