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SECUENCIAS DE HORNEADO
Configuración: Básica
TAMAÑO/
AMA-
AMA-
CORTEZA
SADO 1
SADO 2
0.5 kg Clara
2 minutos
22 minutos
0.5 kg Media
2 minutos
22 minutos
0.5 kg Oscura
2 minutos
22 minutos
0.75 kg Clara
3 minutos
22 minutos
0.75 kg Media
3 minutos
22 minutos
0.75 kg Oscura
3 minutos
22 minutos
1.0 kg Clara
4 minutos
22 minutos
1.0 kg Media
4 minutos
22 minutos
1.0 kg Oscura
4 minutos
22 minutos
1.25 kg Clara
5 minutos
20 minutos
1.25 kg Media
5 minutos
20 minutos
1.25 kg Oscura
5 minutos
20 minutos
Configuración: Crusty Loaf (Pan crujiente)
TAMAÑO/
AMA-
AMA-
CORTEZA
SADO 1
SADO 2
0.5 kg
5 minutos
20 minutos
0.75 kg
5 minutos
20 minutos
1.0 kg
5 minutos
20 minutos
1.25 kg
5 minutos
20 minutos
La selección de las funciones CRUST (Corteza) y RAPID (Rápida) no está disponible en esta configuración.
TEMPERA-
REPOSO 1 DESGASI-
TURA DE
FICACIÓN
REPOSO
(˚C)
32
40 minutos
10 segundos
32
40 minutos
10 segundos
32
40 minutos
10 segundos
32
40 minutos
10 segundos
32
40 minutos
10 segundos
32
40 minutos
10 segundos
32
40 minutos
10 segundos
32
40 minutos
10 segundos
32
40 minutos
10 segundos
32
40 minutos
10 segundos
32
40 minutos
10 segundos
32
40 minutos
10 segundos
TEMPERA-
REPOSO 1 DESGASI-
TURA DE
FICACIÓN
REPOSO
(˚C)
32
40 minutos
10 segundos
32
40 minutos
10 segundos
32
40 minutos
10 segundos
32
40 minutos
10 segundos
REPOSO 2 FORMA
REPOSO 3 HORNEAR TEMPERA-
25 minutos
15 segundos
50 minutos
25 minutos
15 segundos
50 minutos
25 minutos
15 segundos
50 minutos
25 minutos
15 segundos
50 minutos
25 minutos
15 segundos
50 minutos
25 minutos
15 segundos
50 minutos
25 minutos
15 segundos
50 minutos
25 minutos
15 segundos
50 minutos
25 minutos
15 segundos
50 minutos
25 minutos
15 segundos
50 minutos
25 minutos
15 segundos
50 minutos
25 minutos
15 segundos
50 minutos
REPOSO 2 FORMA
REPOSO 3 HORNEAR TEMPERA-
30 minutos
10 segundos
1 hora
30 minutos
10 segundos
1 hora
30 minutos
10 segundos
1 hora
30 minutos
10 segundos
1 hora
DURACIÓN
TURA DE
TOTAL
HORNEADO
(HORAS:
(˚C)
MINUTOS)
30 minutos
140
2:49
40 minutos
140
2:59
50 minutos
142
3:09
35 minutos
140
2:55
45 minutos
140
3:05
55 minutos
142
3:15
40 minutos
140
3:01
50 minutos
140
3:11
1 hora
142
3:21
50 minutos
140
3:10
1 hora
140
3:20
1 hora y
142
3:30
10 minutos
DURACIÓN
TURA DE
TOTAL
HORNEADO
(HORAS:
(˚C)
MINUTOS)
50 minutos
145
3:25
55 minutos
145
3:30
52 minutos
145
3:27
1 hora y
145
3:40
5 minutos
ES-MX
CON-
SERVAR
TEMPE-
RATURA
1 hora
1 hora
1 hora
1 hora
1 hora
1 hora
1 hora
1 hora
1 hora
1 hora
1 hora
1 hora
CON-
SERVAR
TEMPE-
RATURA
1 hora
1 hora
1 hora
1 hora
271
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