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Réglage : Blé complet rapide
TAILLE / CROÛTE
TEMPÉRA-
PÉTRIS-
TURE PRÉ-
SAGE 1
CHAUFFER
(°C)
0,5 kg pâle
16
2 min
0,5 kg moyenne
16
2 min
0,5 kg foncée
16
2 min
0,75 kg pâle
16
3 min
0,75 kg moyenne
16
3 min
0,75 kg foncée
16
3 min
1,0 kg pâle
16
4 min
1,0 kg moyenne
16
4 min
1,0 kg foncée
16
4 min
1,25 kg pâle
16
5 min
1,25 kg moyenne
16
5 min
1,25 kg foncée
16
5 min
Réglage : Pâte
PLAT
PÉTRISSAGE 1
Pâte
5 min
Pâte à pizza
5 min
Pâte à Pâtes
14 min
PÉTRIS-
TEMPÉRA-
POIN-
RABAT-
SAGE 2
TURE DE
TAGE 1
TAGE
POINTAGE
(°C)
17 min
32
30 min
10 secondes
17 min
32
30 min
10 secondes
17 min
32
30 min
10 secondes
17 min
32
30 min
10 secondes
17 min
32
30 min
10 secondes
17 min
32
30 min
10 secondes
17 min
32
30 min
10 secondes
17 min
32
30 min
10 secondes
17 min
32
30 min
10 secondes
15 min
32
30 min
10 secondes
15 min
32
30 min
10 secondes
15 min
32
30 min
10 secondes
PÉTRISSAGE 2
25 min
15 min
POIN-
FAÇON-
POIN-
TAGE 2
NAGE
TAGE 3
10 min
10 secondes
30 min
10 min
10 secondes
30 min
10 min
10 secondes
30 min
10 min
10 secondes
30 min
10 min
10 secondes
30 min
10 min
10 secondes
30 min
10 min
10 secondes
30 min
10 min
10 secondes
30 min
10 min
10 secondes
30 min
10 min
10 secondes
30 min
10 min
10 secondes
30 min
10 min
10 secondes
30 min
TEMPÉRATURE DE
POINTAGE
POINTAGE (°C)
32
60 min
32
60 min
CUISSON TEMPÉ-
TEMPS
MAIN-
RATURE
TOTAL
TIEN AU
DE CUIS-
(HEURE :
CHAUD
SON (°C)
MIN)
35 min
140
2:09
1 heure
40 min
140
2:14
1 heure
48 min
142
2:22
1 heure
37 min
140
2:12
1 heure
42 min
140
2:17
1 heure
50 min
142
2:25
1 heure
40 min
140
2:16
1 heure
45 min
140
2:21
1 heure
53 min
142
2:29
1 heure
50 min
140
2:25
1 heure
55 min
140
2:30
1 heure
1 h 3 min
142
2:38
1 heure
TEMPS TOTAL
1 h 30 min
50 min
14 min
FR-CA
163
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