Breville the Custom Loaf BBM800XL Manuel D'instructions page 162

Réglage : Blé complet
TAILLE / CROÛTE TEMPÉRA-
TURE PRÉ-
CHAUFFER
(°C)
0,5 kg pâle 16
0,5 kg moyenne 16
0,5 kg foncée 16
0,75 kg pâle 16
0,75 kg moyenne 16
0,75 kg foncée 16
1,0 kg pâle 16
1,0 kg moyenne 16
1,0 kg foncée 16
1,25 kg pâle 16
1,25 kg moyenne 16
1,25 kg foncée 16
Réglage : Pain croustillant
LA TAILLE PÉTRIS- PÉTRIS-
SAGE 1 SAGE 2
0,5 kg 5 min 20 min
0,75 kg 5 min 20 min
1,0 kg 5 min 20 min
1,25 kg 5 min 20 min
La sélection de la fonction CROÛTE et RAPIDE n'est pas disponible avec ce paramètre.
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PÉTRIS- PÉTRIS- TEMPÉRA-
SAGE 1 SAGE 2 TURE DE
POINTAGE
(°C)
2 min 17 min 32
2 min 17 min 32
2 min 17 min 32
3 min 17 min 32
3 min 17 min 32
3 min 17 min 32
4 min 17 min 32
4 min 17 min 32
4 min 17 min 32 50 min
5 min 15 min 32 50 min
5 min 15 min 32 50 min
5 min 15 min 32 50 min
TEMPÉRA- POIN-
TURE DE TAGE 1
POINTAGE
(°C)
32 40 min
32 40 min
32 40 min
32 40 min
POIN- RABAT- POIN-
TAGE 1 TAGE TAGE 2
50 min 10 secondes 25 min
50 min 10 secondes 25 min
50 min 10 secondes 25 min
50 min 10 secondes 25 min
50 min 10 secondes 25 min
50 min 10 secondes 25 min
50 min 10 secondes 25 min
50 min 10 secondes 25 min
10 secondes 25 min
10 secondes 25 min
10 secondes 25 min
10 secondes 25 min
RABAT- POIN- FAÇON-
TAGE TAGE 2 NAGE
10 secondes 30 min 10 secondes
10 secondes 30 min 10 secondes
10 secondes 30 min 10 secondes
10 secondes 30 min 10 secondes
FAÇON- POIN- CUISSON TEMPÉRA-
NAGE TAGE 3
10 secondes 45 min 35 min
10 secondes 45 min 40 min
10 secondes 45 min 48 min
10 secondes 45 min 37 min
10 secondes 45 min 42 min
10 secondes 45 min 50 min
10 secondes 45 min 40 min
10 secondes 45 min 45 min
10 secondes 45 min 53 min
10 secondes 45 min 50 min
10 secondes 45 min 55 min
10 secondes 45 min 1 h 3 min
POIN- CUISSON TEMPÉRA-
TAGE 3 TURE DE
CUISSON
(°C)
1 heure 50 min 145
1 heure 55 min 145
1 heure 52 min 145
1 heure 1 h 5 min 145
TEMPS MAIN-
TURE DE TOTAL TIEN AU
CUISSON (HEURE : CHAUD
(°C) MIN)
140 3:24 1 heure
140 3:29 1 heure
142 3:37 1 heure
140 3:27 1 heure
140 3:32 1 heure
142 3:40 1 heure
142 3:44 1 heure
140 3:36 1 heure
140 3:31 1 heure
142 3:53 1 heure
140 3:45 1 heure
140 3:40 1 heure
TEMPS MAIN-
TOTAL TIEN AU
(HEURE : CHAUD
MIN)
3:25 1 heure
3:30 1 heure
3:27 1 heure
3:40 1 heure