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b. Baje la tapa. No levante la tapa durante la operación a menos
que se indique en la receta, para verificar la consistencia de
la masa durante la fase "amasado", o para glasear y agregar
semillas a la parte superior del pan durante la fase "horneado".
Consulte la sección "Uso de la función PAUSE (Pausa)" de
este manual en la página 242.
5. Cargar el dispensador automático de frutas y frutos secos (opcional)
El dispensador automático de frutas y frutos secos agrega frutas, frutos
secos, chispas de chocolate, semillas u otros ingredientes del tamaño
adecuado en la masa en el momento ideal, que está programado para un
tiempo específico durante la fase "amasado". Si se agrega antes de este
tiempo, el amasado excesivo hará que los ingredientes se rompan en lugar
de mantener su forma dentro de la masa.
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a. Asegúrese de que el molde para pan esté en la cámara de
horneado.
b. Levante y abra la tapa de la carcasa de acero inoxidable
principal. La base del dispensador automático de frutas y
frutos secos se puede identificar por la fila de salidas de
ventilación. Empuje la base hasta que encaje en su lugar.
Cierre la tapa principal de la carcasa de acero inoxidable.
c. Levante la tapa del dispensador automático de frutas y
frutos secos y luego agregue un máximo de ¾ de taza de
ingredientes secos. Recuerde siempre lo siguiente:
• Los ingredientes deben tener el tamaño adecuado para que no
caigan por las rejillas de ventilación de la base del dispensador.
Recomendamos separar los ingredientes que puedan pegarse, como
las pasas y otras frutas, antes de agregarlos.
• No se deben agregar líquidos al dispensador.
• Las frutas confitadas (glaseadas) como las cerezas, el jengibre o piña,
y los ingredientes embotellados o enlatados, como las aceitunas y los
tomates secados al sol, etc. deben lavarse y secarse completamente
sobre una toalla absorbente antes de agregarlos al dispensador.
• Se recomienda que el dispensador se limpie a fondo con un paño
suave y húmedo después de cada uso.
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