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t
ruffes au chocolat
4 P
ersonnes
100 g de noisettes décortiquées - 100 g de noix
décortiquées - 40 g de fèves de cacao crues - 1 pincée de
fleur de sel - 1 c. à s. d'huile de coco - 4 c. à s. de sirop
d'agave - 5 c. à s. de pralin
1 |
D ans le bol du blender, mettez les noisettes, les noix
et les fèves de cacao crues. Appuyez sur le bouton
pendant 20 sec. Une fois terminé, raclez les bords puis
mixez une seconde fois pendant 20 sec. Ajoutez la fleur
de sel, l'huile de coco et le sirop d'érable.
Sélectionnez le programme
2 |
en mélangeant régulièrement pendant le programme
avec le pilon. Lancez à nouveau le programme
mélangeant avec le pilon, si nécessaire.
3 |
R écupérez la pâte obtenue. Avec les mains, formez une
quinzaine de boulettes de la taille d'une noix puis roulez
ensuite les boules dans le pralin.
4 |
Réservez les truffes au réfrigérateur au moins 2 heures
avant de déguster.
Astuce : Vous pouvez roulez les truffes dans des graines de
Astuce : Vous pouvez roulez les truffes dans des graines de
sésame ou du cacao amer.
sésame ou du cacao amer.
– p
15
.
REpARAtIOn
MIn
et appuyez sur le bouton
en
b
aghrIr à la fleur
4 P
ersonnes
60 cl d'eau tiède - 1 c. à s. de levure de boulanger sèche
- 200 g de semoule de blé dur extra fine - 120 g de farine
- 2 c. à c. de levure chimique - 55 g de sucre semoule -
1 pincée de sel fin - 1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
1 |
P lacez l'eau et la levure de boulanger émiettée dans un bol.
Laissez reposer pendant 5 min.
P lacez la semoule, la farine, la levure, le sucre et le sel
2 |
dans le bol du blender. Appuyez sur le bouton
sur le niveau 5 puis appuyez sur le bouton
30 sec. et appuyez sur le bouton
A joutez la levure de boulanger diluée et l'eau de fleur
3 |
d'oranger, sélectionnez le programme
le bouton
. Mélangez la préparation en vous aidant du
pilon si besoin.
P lacez la pâte dans un saladier, couvrez d'un linge humide
4 |
et laissez lever pendant 30 min.
5 |
F aites chauffer une petite poêle beurrée. Versez une petite
louche de pâte dans la poêle et laissez cuire les crêpes
sans les retourner. Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il n'y
ait plus de pâte.
Astuce : Accompagnez ces crêpes de miel
Astuce : Accompagnez ces crêpes de miel
et d'amandes effilées.
et d'amandes effilées.
'
d
oranger
ou crêpes MIlle trous
– p
20
REpARAtIOn
MIn
, réglez
; réglez sur
.
et appuyez sur
.
17
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