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4
pORcIOnES
2 pimientos rojos - 100 g de queso feta - 120 g de yogur
griego - 2 dientes de ajo - Unas ramitas de eneldo -
Pimienta molida - 1 cucharada de piñones - Un chorrito
de aceite de oliva
Precalienta el horno a 220 °C.
1 |
Pon los pimientos enteros en una hoja de papel
2 |
absorbente y ásalos durante 30 minutos, girándolos
a mitad de cocción (la carne de los pimientos debe estar
completamente ennegrecida).
R etira los pimientos del horno, introdúcelos en una
3 |
bolsa de congelador y déjalos enfriar antes de quitar la
pulpa y las semillas.
4 |
P on el pimiento, el queso feta, el yogur, el ajo y el
eneldo en la jarra de la batidora. Selecciona el
programa
y, a continuación, pulsa el botón
Al final del programa, abre la tapa, vierte la crema de
pimientos y pásala a un cuenco.
5 |
D ecora con los piñones y un chorrito de aceite de oliva
y sirve con galletas saladas o pan de pita.
Sugerencia: Para una mayor frescura, prueba a sustituir el
Sugerencia: Para una mayor frescura, prueba a sustituir el
eneldo por menta fresca.
eneldo por menta fresca.
k
tIpItI de feta
&
pIMIentos
- p
15
REpARAcIón
MInutOS
.
h
uMus de garbanzo
4
pORcIOnES
250 g de garbanzos en lata - 1 remolacha cocida -
1 diente de ajo - 1 cucharada de tahini - 2 cucharadas
de zumo de limón - 3 cucharadas de aceite de oliva
- 50 ml de agua - 1 pellizco grande de pimentón -
Un puñado de semillas de girasol - Sal y pimienta
P ela el ajo y córtalo por la mitad. Retira el germen.
1 |
Pela y trocea la remolacha. Enjuaga y drena los
garbanzos.
I ntroduce los garbanzos, la remolacha, el ajo, el tahini,
2 |
el zumo de limón y el pimentón en la jarra de la
batidora. Sazona con sal y pimienta y vierte un poco de
aceite de oliva.
P ulsa el botón
, ajusta el nivel 2, pulsa el botón ,
3 |
ajusta el temporizador a 1 minuto, y pulsa el botón
; Añade agua poco a poco a través de la tapa
y remueve con el mazo del mortero.
4 |
Pon el humus en un cuenco y esparce las semillas de
girasol.
Sugerencia: Puedes sustituir el pimentón por
Sugerencia: Puedes sustituir el pimentón por
semillas de mostaza.
semillas de mostaza.
&
reMolacha
- p
15
REpARAcIón
MInutOS
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