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b
olItas de energía
4
pORcIOnES
10 dátiles grandes - 100 g de nueces picadas -
1 cucharada de bayas de Goji - 1 cucharada de aceite
de coco - 1 cucharada de coco - 1 cucharadita de
polen de abeja apelmazado - 2 cucharadas de semillas
germinadas - Semillas de sésamo y coco rallado
Remoja las nueces en un cuenco de agua fría durante
1 |
8 horas y, a continuación, enjuágalas.
D eshuesa los dátiles. Introduce los dátiles, las nueces,
2 |
las bayas de Goji, el aceite de coco, el coco, el polen
y las semillas germinadas en la jarra y mantén pulsado
el botón
durante unos segundos. Remueve con
el mazo del mortero hasta obtener una mezcla
finamente picada.
Coge una cucharada de postre de la mezcla y forma
3 |
una bolita (para que la mezcla no se te pegue a las
manos, mójatelas con agua templada).
Introduce las bolitas en coco rallado o semillas de
4 |
sésamo.
Sugerencia: Puedes sustituir las nueces por
Sugerencia: Puedes sustituir las nueces por
cacahuetes o avellanas.
cacahuetes o avellanas.
- p
30
REpARAcIón
MInutOS
r
Illete de caballa con
seMIllas de Mostaza
4
pORcIOnES
2 latas de caballa en agua - 60 g de mascarpone
- 1 chalota - 1 cucharada de semillas de mostaza -
1 cucharadita de zumo de limón - 2 cucharadas de
aceite de colza - 5 granos de pimienta rosa - Unos
cebollinos - Sal y pimienta
Abre y quita el aceite de las latas de caballa. Pela
1 |
y corta la chalota.
2 |
Introduce el mascarpone en la jarra de la batidora con
las semillas de mostaza, el zumo de limón, el aceite y la
pimienta rosa. Sazona con sal y pimienta, pulsa el botón
, ajusta el nivel 3 y pulsa el botón
temporizador a 15 segundos y pulsa el
Remueve la mezcla con el mazo del mortero.
A grega los filetes de caballa desmenuzados y la chalota
3 |
picada y pulsa el botón
; ajusta l temporizador a 1 minuto y pulsa el
botón
botón
. Remueve la mezcla con el mazo del mortero.
Aparta las rillettes y sirve con un poco de cebollino picado.
4 |
Sugerencias: Para una mayor cremosidad, agrega
Sugerencias: Para una mayor cremosidad, agrega
1 cucharada generosa de mascarpone. Sustituye la
cucharada generosa de mascarpone. Sustituye la
caballax por sardinas. Unta la mezcla en galletas
caballax por sardinas. Unta la mezcla en galletas
saladas con semillas.
saladas con semillas.
- p
10
REpARAcIón
MInutOS
; ajusta el
.
, ajusta el nivel 1 y pulsa el
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