200 g di anacardi - 100 ml di latte di mandorla - 2 cucchiai di succo di limone - 3 cucchiai di sciroppo d'acero -
1 cucchiaino di cannella - 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la base di biscotto: 70 g di noci pecan - 10 datteri grandi - 1 pizzico di sale - 100 ml di sciroppo d'acero
I mmergere gli anacardi in un recipiente d'acqua per 8 ore,
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quindi scolare.
I nserire noci pecan, datteri snocciolati, sale e sciroppo
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d'acero nella caraffa del frullatore, selezionare
il programma
Se necessario, mescolare gli ingredienti utilizzando
il pestello.
Appoggiare la pellicola per alimenti sugli stampi per
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cupcake, quindi inserire l'impasto nei diversi stampi.
Schiacciare l'impasto e lasciare raffreddare in frigorifero
per 30 minuti.
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Inserire gli anacardi nella caraffa del frullatore e premere
il pulsante
per alcuni secondi, ripulendo i lati della
caraffa con il pestello.
130
quindi premere il pulsante
t
ortIno al latte dI Mandorle
4
– p
pERSOnE
A ggiungere latte di mandorla, succo di limone, sciroppo
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d'acero, cannella e vaniglia. Selezionare il programma
quindi premere il pulsante
V ersare l'impasto negli stampi sopra la base, quindi
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mettere in congelatore per 4 ore.
Estrarre le tortine dal congelatore 20 minuti prima
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di servirle, capovolgerle e presentarle su un piatto.
Guarnire con noci o sciroppo d'acero.
Suggerimento: si possono sostituire le noci pecan con le
Suggerimento: si possono sostituire le noci pecan con le
noci e lo sciroppo d'acero con il miele.
noci e lo sciroppo d'acero con il miele.
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30
REpARAzIOnE
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