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t
rufas de chocolate
100 g de avellanas sin cáscara - 100 g de nueces sin
cáscara - 40 g de granos de cacao virgen - 1 pizca de flor
de sal - 1 cucharada de aceite de coco - 4 cucharadas de
sirope de agave - 5 cucharadas de praliné
1 |
I ntroduce las avellanas, las nueces y los granos de cacao
virgen en la jarra de la batidora. Mantén pulsado el botón
durante 20 segundos. Cuando finalice, raspa los lados
de la jarra y mezcla de nuevo durante 20 segundos. Agrega
la flor de sal, el aceite de coco y el sirope de agave.
Selecciona el programa
2 |
de remover con el mazo del mortero durante el programa.
Ejecuta de nuevo el programa
con el mazo del mortero si fuera necesario.
3 |
U nifica la mezcla resultante. Con las manos, haz unas
15 bolas del tamaño de una nuez e introdúcelas en el
praliné.
4 |
Reserva las trufas en la nevera durante al menos 2 horas
antes de servir.
Sugerencia: Puedes introducir las trufas en semillas de
Sugerencia: Puedes introducir las trufas en semillas de
sésamo o en cacao amargo.
sésamo o en cacao amargo.
4
-
pORcIOnES
p
15
REpARAcIón
MInutOS
y pulsa el botón
sin dejar
sin dejar de remover
b
eghrIr de azahar
o tortItas de los MIl agujeros
4
pORcIOnES
600 ml de agua tibia - 1 cucharada de levadura de panadería
seca - 200 g de sémola de trigo duro extrafina - 120 g de
harina - 2 cucharaditas de polvo para hornear - 55 g de
azúcar extrafino - 1 pizca de sal de mesa - 1 cucharada de
agua de azahar
Pon el agua y la levadura de panadería desmenuzada en
1 |
un recipiente. Deja reposar durante 5 minutos.
I ntroduce la sémola, la harina, la levadura, el azúcar y la
2 |
sal en la jarra de la batidora. Pulsa el botón
al nivel 5 y pulsa el botón
a 30 segundos y pulsa el botón
A ñade la levadura de panadería diluida y el agua de azahar,
3 |
selecciona el programa
los ingredientes con el mazo del mortero si es necesario.
4 |
C oloca la mezcla en un cuenco, cúbrelo con un paño
húmedo y deja que suba durante 30 minutos.
C alienta una sartén pequeña untada en mantequilla. Vierte
5 |
una pequeña cucharada de la mezcla en la sartén y cocina
las tortitas sin girarlas. Repite los pasos con el resto de la
masa.
Sugerencia: Sirve estas tortitas con miel
Sugerencia: Sirve estas tortitas con miel
y almendras laminadas.
y almendras laminadas.
,
- p
20
REpARAcIón
MInutOS
, ajusta
; ajusta el temporizador
.
y pulsa el botón
. Remueve
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