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Les langues disponibles
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p
ancakes butternut
&
farIne de châtaIgne
4 P
ersonnes
75 g de farine de blé - 25 g de farine de chataîgne -
20 g de cassonade - 1 sachet de levure chimique -
15 cl de lait - 90 g de purée de butternut - 2 œufs -
30 g de beurre fondu - Les grains d'une gousse de vanille
Séparez les blancs des jaunes
1 |
P lacez tous les éléments dans le bol du blender à
2 |
l'exception des blancs d'œufs. Sélectionnez le programme
puis appuyez sur le bouton
préparation en vous aidant du pilon si besoin.
3 |
A la fin du programme, ouvrez le couvercle et
répartissez la préparation dans un saladier.
4 |
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les
délicatement à la préparation précédente.
5 |
F aites fondre une noisette de beurre dans une poêle,
versez une petite louche de pâte et laissez cuire
1 à 2 min. de chaque côté. Répétez l'opération jusqu'à
épuisement de la pâte.
Astuce : Servez ces pancakes avec un filet
Astuce : Servez ces pancakes avec un filet
de sirop d'érable et décorez de noix de pécan
de sirop d'érable et décorez de noix de pécan
concassées.
concassées.
– p
15
.
REpARAtIOn
MIn
. Mélangez la
s
oupe froIde aux graInes
4 P
ersonnes
2 petits avocats mûrs - 2 petits concombres (ou un
grand) - 1 courgette - 100 g de pousses d'épinards -
le jus de 2 citrons verts - 2 cm de racine de gingembre
- 30 cl d'eau froide - 1/2 c. à c. de wasabi - 2 c. à c. de
graines de courge - 2 c. à c. de graines de sésame -
2 c. à c. de graines de tournesol - 2 c. à c. de graines
de moutarde - 1 filet d'huile d'olive - Sel & poivre
1 |
Pelez les concombres puis coupez-les en deux dans
la longueur. Retirez les graines et coupez la chair
en morceaux. Lavez la courgette et coupez-la en
dés. Coupez les avocats en deux, dénoyautez-les et
récupérez la chair. Rincez les pousses d'épinards.
Pelez le gingembre et râpez-le.
D ans le bol du blender, mettez la chair du concombre
2 |
et des avocats ainsi que les dés de courgette et les
pousses d'épinards. Ajoutez le gingembre, le jus de
citron et le wasabi. Versez l'eau. Salez et poivrez.
Sélectionnez le programme
3 |
vitesse 5 pendant 1 min. et appuyez sur le bouton
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
4 |
A u moment de servir, versez la soupe dans des
5 |
bols, ajoutez un filet d'huile d'olive puis parsemez
de graines. Salez et poivrez.
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10
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REpARAtIOn
MIn
en réglant sur la
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