Troškinimas Keptuve; Kepimas Keptuve; Apkepinimo Pakopa; Formos Naudojimas Apkepams Kepti - Gaggenau GN 340 23 Notice D'utilisation

Troškinimas keptuve
Troškinimas – tai trumpas skrudinimas nedideliame
riebalų kiekyje ir lėtas maisto ruošimas toliau. Iš
ketaus pagamintame keptuve karštis pasiskirsto
tinkamai ir tolygiai. Dėl nesvylančios dangos kepant
naudojama labai mažai riebalų, todėl ruošiamas
sveikas maistas, kuriame yra mažai kalorijų.
Įstatykite keptuvo kaitinimo elementą. Keptuvą
uždėkite ant bėgelių sistemos ir įstumkite į žemiausią
orkaitės įstūmimo lygmenį. Uždarykite orkaitės
dureles. Nustatykite kaitinimo būdą „Roaster function"
(Keptuvo funkcija) ir norimą temperatūrą. Įjungus
keptuvo funkciją galima nustatyti daugiausiai 220 °C
temperatūrą.
Palaukite, kol užges įkaitinimo simbolis ir tik tada
ruošiamą maistą dėkite į keptuvą. Apkepinkite trumpai
neuždengę dangčio. Įpilkite pakankamai troškinimui
skirto skysčio. Tada uždėkite dangtį ir troškinkite
maistą norimoje temperatūroje.

Kepimas keptuve

Įstatykite keptuvo kaitinimo elementą. Keptuvą
uždėkite ant bėgelių sistemos ir įstumkite į žemiausią
orkaitės įstūmimo lygmenį. Uždarykite orkaitės
dureles. Nustatykite kaitinimo būdą „Roaster function"
(Keptuvo funkcija) ir norimą temperatūrą. Įjungus
keptuvo funkciją galima nustatyti daugiausiai 220 °C
temperatūrą.
Palaukite, kol užges įkaitinimo simbolis ir tik tada
ruošiamą maistą dėkite į keptuvą. Mes
rekomenduojame naudoti vidaus temperatūros jutiklį,
kuris automatiškai išjungia orkaitę, kai pasiekiamas
norimas paruošimo lygis.
Dėmesio! Vidaus temperatūros jutiklį naudokite tik
tuomet, kai keptuvas naudojamas neuždengus
dangčio.

Apkepinimo pakopa

Taikoma tik orkaičių modeliams su apkepinimo
pakopa:
nustačius apkepinimo pakopą, orkaitė visu galingumu
kaista maždaug 3 minutes. Galite smarkiai apkepinti,
pvz., didkepsnius.
Atidarius dureles apkepinimo pakopa išsijungia.
Įjungę apkepinimo pakopą neuždėkite dangčio.
Apie apkepinimo pakopos aktyvinimą skaitykite savo
orkaitės naudojimo instrukcijoje.

Formos naudojimas apkepams kepti

Keptuvą galima naudoti ir kaip apkepo formą. Tam
keptuvą uždėkite ant bėgelių sistemos ir įstumkite į
antrąjį nuo apačios įstūmimo lygmenį. Parinkite
kaitinimo būdą „Top + bottom heat" (Viršutinis +
apatinis kaitinimo elementas). Nustatykite įprastą
temperatūrą, tačiau ne aukštesnę nei 220 °C.

Patarimai

Dėl nesvylančios dangos kepant naudojama labai
mažai riebalų. Jei keptuvą kaitinote kaistančioje
orkaitėje, riebalų pilkite tik prieš pradėdami kepti.
Patarimas: aliejaus nepilkite į keptuvą, geriau juo
patepkite mėsą. Taip karštis bus perduodamas
tiesiogiai.
Virimo skystis greitai išgaruoja; visada įpilkite
pakankamai virimo skysčio. Jei ruošiate maždaug 30
minučių, reikėtų įpilti maždaug ½ l skysčio. Jei maistą
ruošiate padaže, jis visada turėtų būti skystas, todėl
vis įpilkite virimo skysčio.
Valymas ir techninė priežiūra
Dėmesio! Prieš įjungdami pirolizinio valymo režimą, iš
kameros išimkite kaitinimo elementus, bėgelių sistemą
ir keptuvą. Pirolizinio valymo režimo temperatūra
pažeidžia nesvylančią dangą!
Didžiausius nešvarumus nuo nesvylančios dangos
lengviausia nuvalyti karštu ploviklio tirpalu ir minkštu
šepečiu. Stipriai prilipusius nešvarumus reikia
sudrėkinti ploviklio tirpalu.
Jokiu būdu nevalykite šveičiamosiomis ar agresyviomis
valymo priemonėmis, grilio ar orkaičių purškalais,
kempinėmis aštriais paviršiais ir aštriais daiktais. Jie
gali pažeisti nesvylančią dangą.
Keptuvų neplaukite indaplovėje!
Kai keptuvo nenaudojate, uždėkite ant jo dangtį, tačiau
nedėkite apvertę dangčio. Jis gali subraižyti
nesvylančią dangą.
173