Moorimine Hautamisnõus; Küpsetamine Hautamisnõus; Pruunistamisrežiim; Kasutamine Ahjuvormina - Gaggenau GN 340 23 Notice D'utilisation

Moorimine hautamisnõus
Moorimine tähendab kiiret pruunistamist väheses
rasvas ja aeglast edasiküpsetamist. Valumeetodil
valmistatud hautamisnõu tagab kuumuse ühtlase
jaotumise. Külgevõtmatu pind lubab pruunistada väga
väheses õlis, tagades tervisliku ja kalorivaese toidu.
Ühendage hautamisnõu küttekeha pistik pistikupessa.
Paigaldage väljatõmbesüsteem ahju kõige alumisele
tasandile ja asetage sellele hautamisnõu. Sulgege
ahju uks. Seadistage hautamisnõu funktsioon ja
soovitud temperatuur. Hautamisnõu funktsioonis on
maksimaalne lubatud temperatuur 220 °C.
Oodake, kuni kuumenemissümbol kustub, enne kui
asetate toidu hautamisnõusse. Pruunistage veidi aega
ilma kaaneta. Seejärel lisage piisavalt keeduvedelikku.
Seejärel sulgege nõu kaanega ja moorige rooga
soovitud temperatuuril.
Küpsetamine hautamisnõus
Ühendage hautamisnõu küttekeha pistik pistikupessa.
Paigaldage väljatõmbesüsteem ahju kõige alumisele
tasandile ja asetage sellele hautamisnõu. Sulgege
ahju uks. Seadistage hautamisnõu funktsioon ja
soovitud temperatuur. Hautamisnõu funktsioonis on
maksimaalne lubatud temperatuur 220 °C.
Oodake, kuni kuumenemissümbol kustub, enne kui
asetate toidu hautamisnõusse. Soovitame kasutada
sisetemperatuuriandurit, mis lülitab ahju automaatselt
välja, kui roog on jõudnud soovitud küpsusastmele.
Tähelepanu! Kasutage sisetemperatuuriandurit
üksnes siis, kui valmistate rooga kaaneta
hautamisnõus.
Pruunistamisrežiim
Vaid hautamisnõu funktsiooniga ahjude puhul:
Pruunistamisrežiimil kuumeneb ahi
maksimumvõimsusel ca 3 minutit. Nii saate näiteks
lihalõike kõrgel temperatuuril pruunistada.
Kui avate ukse, siis pruunistamisrežiim lõpeb.
Pruunistamisrežiimi ajal ärge katke nõud kaanega.
Juhised pruunistamisrežiimi aktiveerimise kohta leiate
ahju kasutusjuhendist.

Kasutamine ahjuvormina

Hautamisnõu on kasutatav ahjuvormina. Selleks
asetage hautamisnõu alt teisel tasandil
väljatõmbesüsteemi peale. Valige kuumutusviis
"ülaltkuumutus + altkuumutus". Reguleerige välja
soovitud temperatuur, maksimaalselt 220°C.
160
Soovitusi ja näpunäiteid
Külgevõtmatu pind lubab pruunistada väga väheses
õlis. Kui hautamisnõul on ahjus kuumeneda lastud, siis
lisage õli alles enne pruunistamist.
Soovitus: Ärge lisage õli hautamisnõusse, vaid
pintseldage liha õliga. See tagab kuumuse vahetu
ülekandumise.
Vedelik aurustub keemisel kiiresti; veenduge, et nõus
oleks alati piisavalt vedelikku. Kui keeduaeg on ca 30
minutit, tuleks vedelikku lisada ca ½ liitrit. Kastmete
valmistamisel hoidke kaste kogu aeg vedelana ja
valage keeduvedelikku juurde.

Puhastamine ja hooldamine

Tähelepanu! Küttekeha, väljatõmbesüsteem ja
hautamisnõu võtke pürolüüspuhastuse ajaks ahjust
välja. Pürolüüspuhastuse ajal tõuseb ahju temperatuur
tasemele, mis kahjustab külgevõtmatut katet!
Külgevõtmatut katet saab puhastada kuuma
nõudepesuvahendilahuse ja pehme harjaga. Kui
mustus on kõvasti kinni, leotage seda
nõuepesuvahendilahuses.
Puhastamiseks ärge kasutage küüriva või abrasiivse
toimega puhstusvahendeid, pihustatavaid grilli- ja
ahjupuhastusvahendeid, kraapiva pinnaga nuustikuid
ega teravaid esemeid. Need võivad külgevõtmatut
katet kahjustada.
Ärge peske hautamisnõud nõudepesumasinas!
Kasutusvälisel ajal asetage kaas hautamisnõu peale,
ärge keerake seda teistpidi ega asetage
hautamisnõusse. Vastasel korral kriimustab see
külgevõtmatut katet.