Brässera I Stekgrytan; Ugnssteka I Stekgrytan; Stekläge; Använda Som Gratängform - Gaggenau GN 340 23 Notice D'utilisation

Brässera i stekgrytan
Brässering är en kombination av snabbryning med lite
fett och långsam fortsatt tillagning. Gjutgodset i
stekgrytan ger suveränt jämn värmefördelning. Släppa
lätt-beläggningen kräver mindre fett så att du kan
tillaga hälsosamt och kalorisnålt.
Sätt i grytelementet. Sätt stekgrytan i utdragssystemet
på understa ugnsfalsen. Stäng ugnsluckan. Välj
stekgrytfunktionen och ställ in den temperatur du vill
ha. Temperaturen kan vara max. 220°C med
stekgrytfunktionen.
Vänta tills uppvärmningssymbolen slocknat innan du
lägger maten i stekgrytan. Bryn på maten hastigt utan
lock. Vispa ur med lite sky. Lägg på lock och brässera
maten till den temperatur du vill ha.

Ugnssteka i stekgrytan

Sätt i grytelementet. Sätt stekgrytan i utdragssystemet
på understa ugnsfalsen. Stäng ugnsluckan. Välj
stekgrytfunktionen och ställ in den temperatur du vill
ha. Temperaturen kan vara max. 220°C med
stekgrytfunktionen.
Vänta tills uppvärmningssymbolen slocknat innan du
lägger maten i stekgrytan. Vi rekommenderar att du
använder stektermometer som slår av ugnen
automatiskt när maten är tillagad som du vill ha det.
Obs! Ta av locket på stekgrytan om du ska använda
stektermometer .
Stekläge
Bara på ugnsmodeller med stekgrytfunktion:
i stekläge värmer ugnen upp med full effekt i ca 3
minuter. Då kan du t.ex. bryna på biffar.
Stekläget slår av om du öppnar luckan. Lägg inte på
locket vid stekläge.
Ugnens bruksanvisning anger hur du slår på stekläget.
Använda som gratängform
Stekgrytan går även använda som gratängform. Ställ
stekgrytan på andra falsen underifrån på
utdragssystemet. Välj ugnsfunktion över- +
undervärme. Ställ in temperaturen som vanligt, men
max. 220°C.
Tips och råd
Släppa lätt-beläggningen gör att du kan steka
fettsnålt. Förvärmer du stekgrytan i ugn, så lägger du
inte i fettet förrän du ska bryna på.
Tips! Lägg inte fett i stekgrytan, olja in köttet i stället.
Det ger direkt värmeöverföring.
Stekskyn bränner lätt fast, se till så att det finns
tillräckligt med sky. Tillagningstid på ca 30 minuter
kräver ca 1/2 l tillsatt vätska. Brässerar du i sås, håll
den tunn och häll på sky.
Rengöring och skötsel
Obs! Ta ut grytelement, utdragssystem och stekgryta
ur ugnen vid pyrolysrengöring. Temperaturen vid
pyrolysrengöring skadar släppa lätt-beläggningen!
Släppa lätt-beläggningen gör att du får bort mesta
smutsen med mjuk diskborste, varmvatten och
diskmedel. Blötlägg hårt sittande smuts i varmvatten
och diskmedel.
Rengör aldrig med skurande eller starka
rengöringsmedel, grill- eller ugnsrengöring, svampar
med repande yta eller vassa föremål. De skadar släppa
lätt-beläggningen.
Maskindiska inte stekgrytan!
Vänd inte locket uppochned i stekgrytan vid förvaring.
Du repar släppa lätt-beläggningen.
111