Pain-Gâteau Aux Carottes - Cuisinart CBK-200C Guide D'utilisation

Ingrédients
Huile végétale
Œufs, gros, à température ambiante*
Sucre
Cassonade, tassée
Ananas écrasé et jus (en conserves)
Farine tout usage non blanchie
Poudre à pâte
Bicarbonate de sodium
Sel
Poudre de cacao non sucré
Cannelle
Carottes fraîches râpées
Noix ou pacanes hachées
Raisins dorés
Essence de vanille pure
Mettez les ingrédients, dans l'ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à
convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « « Quick Bread/Cake ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez
MD
sur « Loaf » et choisissez la taille du pain. Appuyez sur « Start » pour mélanger, pétrir, lever et cuire. Au bout de 4 minutes de mélange, raclez les parois
et le fond du moule à pain à l'aide d'une spatule de caoutchouc pour assurer que la pâte soit bien homogène. Poursuivez le mélange. Quand le bip pour la
pause retentit, appuyez sur « Pause » et retirez la pâte et la palette de pétrissage, si vous le voulez. Appuyez sur « Start » pour continuer. Une fois le cycle
terminé, retirez le pain de la machine et placez-le sur une grille pour le laisser refroidir. Le pain se tranche mieux quand il est refroidi. Si vous ne le servez
pas immédiatement après l'avoir tranché, enveloppez-le dans une pellicule de plastique pour lui garder sa fraîcheur, lorsqu'il est complètement refroidi.
* Pour réchauffer les œufs, placez-les dans un bol et recouvrez-les d'eau modérément chaude du robinet, pendant 10 minutes.
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Pain-gâteau aux carottes
Cycle de pains rapides / pains-gâteaux
Gros pain 908 g (2 lb)
90 ml (6 c. à table)
2
150 ml ( 2 ⁄ tasse)
3
75 ml ( 1 ⁄ tasse)
3
75 ml ( 1 ⁄ tasse)
3
400 ml (1 2 ⁄ tasse)
3
7 ml (1 1 ⁄ c. à thé)
2
1 ml ( 1 ⁄ c. à thé)
4
1 ml ( 1 ⁄ c. à thé)
4
7 ml (1 1 ⁄ c. à thé)
2
5 ml (1 c. à thé)
325 ml (1 1 ⁄ tasse)
3
125 ml ( 1 ⁄ tasse)
2
125 ml ( 1 ⁄ tasse)
2
2 ml ( 1 ⁄ c. à thé)
2
Analyse nutritionnelle par portion de 28 g (1 oz) :
Calories 107 (34 % provenant du gras) • Glucides 17 g • Protéines 1 g • Matières grasses 4 g •
Gras saturés 0 g • Cholestérol 13 mg • Sodium 46 mg • Calcium 11 mg • Fibres 1 g
Pain moyen 680 g (1 ⁄ lb)
1
2
67 ml (4 1 ⁄ c. à table)
2
2
125 ml ( 1 ⁄ tasse)
2
50 ml ( 1 ⁄ tasse)
4
50 ml ( 1 ⁄ tasse)
4
300 ml (1 1 ⁄ tasse)
4
5 ml (1 c. à thé)
1 ml ( 1 ⁄ c. à thé)
4
1 ml ( 1 ⁄ c. à thé)
4
5 ml (1 c. à thé)
4 ml ( 3 ⁄ c. à thé)
4
250 (1 tasse)
75 ml ( 1 ⁄ tasse)
3
75 ml ( 1 ⁄ tasse)
3
2 ml ( 1 ⁄ c. à thé)
2
Petit pain 454 g (1 lb)
45 ml (3 c. à table)
1
75 ml ( 1 ⁄ tasse)
3
40 ml (2 c. à table + 2 c. à thé)
40 ml (2 c. à table + 2 c. à thé)
200 ml ( 1 ⁄ tasse + 1 ⁄ tasse)
2 3
4 ml ( 3 ⁄ c. à thé)
4
0,5 ml ( 1 ⁄ c. à thé)
8
0,5 ml ( 1 ⁄ c. à thé)
8
4 ml ( 3 ⁄ c. à thé)
4
2 ml ( 1 ⁄ c. à thé)
2
150 ml ( 2 ⁄ tasse)
3
50 ml ( 1 ⁄ tasse)
4
50 ml ( 1 ⁄ tasse)
4
1 ml ( 1 ⁄ c. à thé)
4