Petits Pains Au Beurre D'arachide Et Chocolat - Cuisinart CBK-200C Guide D'utilisation

(le lait en poudre peut remplacer; voir Trucs et suggestions à la page 15 du Manuel de directives)
Ingrédients
Lait, pauvre en gras, 80°– 90°F (27°– 32°C)
Beurre d'arachide
Cassonade, tassée
Sel
Farine à pain
Levure active sèche, instantanée ou
pour machines à pain c. à thé)
Pépites de chocolat semi-sucré
Mettez le lait, le beurre d'arachide, la cassonade, le sel, la farine à pain et la levure, dans l'ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de
pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart
sur « Loaf » et choisissez la taille du pain. Appuyez sur « Start » pour mélanger, pétrir et lever. Une fois le cycle terminé, retirez la pâte et enfoncez
le point pour la dégonfler. Laissez reposer 10 minutes.
Divisez la pâte en 16 – 12 – 8 pâtons égaux. Façonnez chaque pâton en une petite boule, puis aplatissez pour former des ronds de 1,5 cm (3/4 po)
d'épaisseur. Disposez sur une plaque à pâtisserie à distance égale, pas moins de 2,5 cm (1 po) entre chacun. Couvrez d'un film étirable et laissez lever
jusqu'à ce qu'ils aient presque doublé de volume, de 35 à 45 minutes environ. Préchauffez le four à 190° C (375° F). Enfournez 25 minutes environ jusqu'à
ce qu'ils soient dorés et rendent un son creux quand on les frappe sur le fond. Transférez sur une grille et laissez refroidir de 15 à 20 minutes avant de
servir – il est difficile de leur résister au sortir du four, mais les pépites de chocolat sont encore trop chaudes et pourraient vous brûler.

Petits pains au beurre d'arachide et chocolat

Cycle de pâte à pizza / pâtes — Minuterie en différé – non recommandé
Pâte de 908 g (2 lb)
(16 noeuds)
250 ml (1 tasse)
125 ml (
45 ml (3 c. à table)
2 ml ( ⁄
1
2
675 ml (2
11 ml (2
250 ml (1 tasse)
Analyse nutritionnelle par portion de 28 g (1 oz) :
Calories 219 (34 % provenant du gras) • Glucides 31 g • Protéines 5 g • Matières grasses 8 g •
Gras saturés 3 g • Cholestérol 1 mg • Sodium 80 mg • Calcium 27 mg • Fibres 3 g
Pâte de 680 g (1
(12 noeuds)
175 ml (
1 ⁄ tasse) 75 ml (
2
35 ml (2 c. à table
+ 1 c. à thé)
c. à thé) 1,5 ml (
3 ⁄ tasses) 500 ml (2 tasses)
4
1 ⁄ c. à thé) 9 ml (1
4
175 ml (
. Appuyez sur le menu et choisissez « Dough/Pizza Dough ». Appuyez
MD
⁄ lb) Pâte de 454 g (1 lb)
1
2
(8 – 10 nœuds)
3 ⁄ tasse) 125 ml (
4
1 ⁄ tasse) 125 ml (
3
22 ml (1
⁄ c. à thé) 1 ml (
3 1
8
340 ml (1 tasse
+ 6 c. à table)
3 ⁄ c. à thé) 5,5 ml (1
4
3 ⁄ tasse) 125 ml (
4
1 ⁄ tasse)
2
1 ⁄ tasse)
3
⁄ c. à table)
1
2
⁄ c. à thé)
4
1 ⁄ c. à thé)
8
1 ⁄ tasse)
2
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