Pain De Graines Pauvre En Glucides - Cuisinart CBK-200C Guide D'utilisation

Ingrédients
Eau, 80°– 90°F (27°– 32°C)
Crème épaisse, 90°F (32°C)
Édulcorant Splenda*
Sel
Farine de blé entier
Farine d'amande
Farine d'avoine
Farine de riz brun
Gluten de froment élastique
Vital wheat gluten
Graines de lin
Graines de sésame
Graines de pavot
Levure active sèche, instantanée ou
pour machines à pain
Mettez les ingrédients, dans l'ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à
convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Low Carb ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur
MD
« Loaf » et choisissez la taille du pain. Appuyez sur « Start » pour mélanger, pétrir, lever et cuire. Une fois le cycle terminé, retirez le pain de la machine et
placez-le sur une grille pour le laisser refroidir. Le pain se tranche mieux quand il est refroidi.
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Pain de graines pauvre en glucides

Cycle de pains pauvres en glucides — Minuterie en différé – non
Gros pain 908 g (2 lb)
295 ml (1 tasse
+ 3 c. à table)
60 ml (4 c. à table)
20 ml (1 c. à table
+1 c. à thé)
4 ml (
37 ml (2
300 ml (1
250 ml (1 tasse)
150 ml (
150 ml (
50 ml (
37 ml (2
37 ml (2
12 ml (2
11 ml (2
Analyse nutritionnelle par portion de 28 g (1 oz) :
Calories 80 (31 % provenant du gras) • Glucides 10 g • Protéines 4 g • Matières grasses 3 g •
Gras saturés 1 g • Cholestérol 2 mg • Sodium 41 mg • Calcium 33 mg • Fibres 1 g
3 ⁄ c. à thé)
4
1 ⁄ c. à thé)
2
1 ⁄ tasse)
4
2 ⁄ tasse)
3
2 ⁄ tasse)
3
1 ⁄ tasse)
4
1 ⁄ c. à table)
2
1 ⁄ c. à table)
2
1 ⁄ c. à thé)
2
1 ⁄ c. à thé)
4
Pain moyen 680 g (1 ⁄ lb)
1
2
250 ml (1 tasse)
45 ml (3 c. à table)
15 ml (1 c. à table)
2 ml ( 1 ⁄ c. à thé)
2
30 ml (2 c. à table)
250 ml (1 tasse)
175 ml ( 3 ⁄ tasse)
4
125 ml ( 1 ⁄ tasse)
2
125 ml ( 1 ⁄ tasse)
2
30 ml (2 c. à table)
30 ml (2 c. à table)
30 ml (2 c. à table)
10 ml (2 c. à thé)
11 ml (2 1 ⁄ c. à thé)
4