Cuisinart CBK-200C Guide D'utilisation page 115

Pour le mode rapide de pains sucrés : Choisissez « Rapid Sweet Breads », la croûte « Medium » ou au goût et la taille du pain. Utilisez
de la levure à action rapide au lieu de la levure ordinaire et ajoutez le gluten de froment élastique (facultatif – aide au levage)
I ngrédients
Levure rapide
Gluten de froment élastique
Gros pain 908 g (2 lb)
15 ml (3 c. à thé)
10 ml (2 c. à thé)
Analyse nutritionnelle par portion de 28 g (1 oz) :
Calories 88 (29 % provenant du gras) • Glucides 13 g • Protéines 3 g • Matières grasses 3 g •
Gras saturés 1 g • Cholestérol 22 mg • Sodium 26 mg • Calcium 25 mg • Fibres 0 g
Pain moyen 680 g (1 ⁄ lb)
1
2
12 ml (2 1 ⁄ c. à thé)
2
7 ml (1 1 ⁄ c. à thé)
2
.
Petit pain 454 g (1 lb)
10 ml (2 c. à thé)
5 ml (1 c. à thé)
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