Cuisinart CBK-200C Guide D'utilisation
  1. Manuels
  2. Marques
  3. Cuisinart Manuels
  4. Appareils de cuisine
  5. CBK-200C
  6. Guide d'utilisation

Cuisinart CBK-200C Guide D'utilisation

Masquer les pouces
Table des Matières

Publicité

Liens rapides

MD
GUIDE D'UTILISATION
Robot-boulanger à convection Cuisinart
MD
CBK-200C
Afin que cet appareil vous procure de nombreuses années de satisfaction en toute sécurité,
veuillez toujours lire le guide de directives avant l'utilisation.

Publicité

Table des Matières
loading

Manuels Connexes pour Cuisinart CBK-200C

Sommaire des Matières pour Cuisinart CBK-200C

  • Page 1 GUIDE D’UTILISATION Robot-boulanger à convection Cuisinart CBK-200C Afin que cet appareil vous procure de nombreuses années de satisfaction en toute sécurité, veuillez toujours lire le guide de directives avant l’utilisation.

  • Page 2: Mises En Garde Importantes

    19. Alimentation en électricité : Si d’autres appareils électriques surchargent votre circuit électrique, il se peut que votre robot-boulanger ne fonctionne après-vente agréé de Cuisinart le plus proche pour inspection, réparation pas convenablement. Ce robot-boulanger doit être utilisé sur un circuit ou mise au point électrique ou mécanique.

  • Page 3: Table Des Matières

    INSTRUCTIONS INTRODUCTION Préparez-vous à déguster du bon pain maison chaud et frais quand le cœur vous en dit! Avec votre nouveau Robot-boulanger Cuisinart , rien n’est plus facile et vous pouvez même programmer la cuisson de vos pains jusqu’à 12 INSTRUCTIONS SPÉCIALES POUR...

  • Page 4: Avant La Première Utilisation

    : préchauffage « Preheat », pétrissage « Knead », levage « Rise » et cuisson « Bake ». Le voyant clignotera pendant la Minuterie pour départ différé – Le Robot-boulanger à convection Cuisinart fonction de tenue au chaud « Keep Warm ».

  • Page 5: Directives D'utilisation

    : claire (Light), moyenne (Medium) et foncée (Dark). Le et « Last Minute Loaf » (pain dernière minute). L’ajout d’ingrédients doit Robot-boulanger à convection Cuisinart revient automatiquement à se faire au tout début du cycle en même temps que les autres la couleur de croûte moyenne.
  • Page 6 (éliminant recommandations sur l’utilisation de cette fonction. le petit trou à l’extrémité du pain cuit). Le Robot-boulanger à convection Cuisinart offre l’option pratique Ce signal consiste d’une séries de trois répétitions de 6 bips rapides de choisir l’heure exacte à...

  • Page 7: En Cas De Panne D'électricité

    Veuillez noter : La fonction « Keep Warm » (réchaud) ne s’applique pas Pain blanc moyen (680 g) aux cycles « Dough » (pâtes), « Jam » (confitures) et « Bake Only » Pain blanc moyen (908 g) (cuisson seulement). Pain blanc foncé...
  • Page 8 34. Pain de blé entier cuisson rapide foncé (454 g) 63. Pain / gâteau foncé (908 g) 35. Pain de blé entier cuisson rapide foncé (680 g) 64. Pain sans gluten clair (680 g) 36. Pain de blé entier cuisson rapide foncé (908 g) 65.

  • Page 9: Types De Pains

    91. Pain sucré cuisson rapide moyen (454 g) le dans le robot boulanger 10 à 15 minutes de plus, sans chaleur, et il contin- uera à cuire - c'est ce qu'on appelle l'après-cuisson. 93. Pain sucré cuisson rapide moyen (680 g) Pauvres en glucides –...

  • Page 10: Cycles De Fabrication Du Pain

    – la pâte est « à l’œuvre ». confection de confitures et chutneys. La palette remue automatiquement les Cuisson – Le Robot-boulanger à convection Cuisinart règle le temps de ingrédients durant la préparation. L’élément chauffant est placé de façon que cuisson et la température selon la recette particulière.
  • Page 11 TABLEAU DES TEMPS POUR LE ROBOT-BOULANGER À CONVECTION CUISINART BIPS* Cycle Croûte Taille Préchauffer 1 pétrissage 2 pétrissage 1 levage pétrissage 2 levage 4 pétrissage levage Cuisson Total Garde au chaud Ajouts Retirer la palette Blanc Claire 454 g 0 min.
  • Page 12 BIPS* Cycle Croûte Taille Préchauffer 1 pétrissage 2 pétrissage 1 levage pétrissage 2 levage 4 pétrissage levage Cuisson Total Garde au chaud Ajouts Retirer la palette 900 g 5 min. 3 min. 25 min. 30 min. 15 sec. 46 min. 0 sec.
  • Page 13 BIPS* Cycle Croûte Taille Préchauffer 1 pétrissage 2 pétrissage 1 levage pétrissage 2 levage 4 pétrissage levage Cuisson Total Garde au chaud Ajouts Retirer la palette Moyenne 675 g 3 min. 4 min. 9 min. 15 min. 10 sec. 75 min. 0 sec.

  • Page 14: Mise Dans Le Moule À Pain

    BIPS* Cycle Croûte Taille Préchauffer 1 pétrissage 2 pétrissage 1 levage pétrissage 2 levage 4 pétrissage levage Cuisson Total Garde au chaud Ajouts Retirer la palette Pain dernière Moyenne 675 g 0 min. 1 min. 10 min. 0 min. 0 sec. 0 min.

  • Page 15: Entretien De Votre Robot-Boulanger

    ENTRETIEN DE VOTRE ROBOT-BOULANGER Référez-vous à la section Dépannage (pages 16 et 17) pour vous renseigner davantage. Gardez votre robot-boulanger propre en tout temps. Attention : N’utilisez pas d’ustensiles de métal car ils abîmeront la surface TABLES D’ÉQUIVALENCE antiadhésive du moule à pain et des autres pièces. Ne vous en faites pas si la couleur du moule à...
  • Page 16 peser. Une tasse (250 ml) de farine blanche pèse 140 g (5 oz). Une tasse de Ne laissez pas la levure entrer en contact avec les ingrédients mouillés. farine de blé entier pèse 120 g (4 oz). (Voir les instructions détaillées à la page 13). À...

  • Page 17: Dépannage

    Tous les pains se tranchent mieux lorsqu’ils ont refroidis pendant au moins les propriétés levantes de la levure. Parmi les « destructeurs de levure », 30 minutes (préférablement plus longtemps). Si vous désirez servir le pain on compte également les grandes quantités de zeste de citron et d’alcool. chaud, enveloppez-le d’une feuille d’aluminium et faites-le chauffer au four.

  • Page 18: Garde-Manger Du Robot-Boulanger

    Afin que vous puissiez facilement et rapidement préparer des pains avec ferez le même type de pain, vérifiez la consistance de la pâte et ajoutez 5 ml votre robot-boulanger à convection Cuisinart , nous vous suggérons de d’eau ou de liquide à la fois.
  • Page 19 l’utilise le plus souvent pour confectionner des gâteaux et pâtisseries très Babeurre en poudre – Essence de babeurre de longue conservation, sans tendres. les matières sèches du lait. Agit comme agent de conservation, empêchant la formation de moisissure et la croissance de bactéries. Lait en poudre –...
  • Page 20 La levure instantanée est broyée légèrement plus fine et produite à des Farine de sarrasin – le sarrasin n’est pas du tout un type de blé. La saveur températures plus basses, résultant en moins de cellules mortes. Elle donne de la farine de sarrasin à haute teneur en protéines est d’un goût de noisette de très bons résultats avec le robot-boulanger.
  • Page 21 – améliore la texture et la durée de conservation du pain. Votre nouveau Robot boulanger à convection Cuisinart vous facilitera la tâche – vous pourrez faire de délicieux pains de A à Z, ou préparer assez de pâte d’artisan et de pains de spécialité...
  • Page 22 Contenu Cycle de pain blanc / pain blanc rapide Cycle de pâte à pizza / pâtes Pain robot boulanger blanc de base 22 / Pain de gruau 23 / Pain torsadé à Baguettes françaises 79 / Brioches de robot boulanger 80 / Bâtonnets de la cannelle 24 / Pain muesli 26 / Pain au romarin 27 / Pain au pesto 28 / Pain cheddar 81 / Petits pains tréflés aux patates douces 82 / Petits pains de blé...
  • Page 23 Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « White ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur « Loaf »...

  • Page 24: Pain Au Gruau

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « White ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 25: Pain Torsadé À La Cannelle

    Mettez les autres ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « White ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...
  • Page 26 ngrédients Gros pain 908 g (2 lb) Pain moyen 680 g (1 ⁄ Petit pain 454 g (1 lb) Levure rapide 15 ml (3 c. à thé) 12 ml (2 ⁄ c. à thé) 10 ml (2 c. à thé) Gluten de froment élastique 10 ml (2 c.
  • Page 27 Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « White ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 28: Pain Au Romarin

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « White ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur « Loaf »...

  • Page 29: Pain Au Pesto

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « White ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur « Loaf »...

  • Page 30: Pain Au Fromage Bleu Et Olives

    Mettez l’eau, le vin, le beurre, l’œuf, le sel, le miel, la farine à pain, le lait non gras et la levure, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .
  • Page 31 Pour le mode rapide de pain blanc : Choisissez « Rapid White », la croûte « Medium » ou au goût et la taille du pain. Utilisez de la levure à action rapide au lieu de la levure ordinaire et ajoutez le gluten de froment élastique (facultatif – aide au levage). ngrédients Gros pain 908 g (2 lb) Pain moyen 680 g (1...

  • Page 32: Pain Aux Tomates Séchées Au Soleil Et Mozzarella

    Mettez l’eau, le sel, le sucre, la farine à pain, l’assaisonnement à l’italienne et la levure, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .

  • Page 33: Pain À La Bière

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « White ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur « Loaf »...
  • Page 34 Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « White ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur « Loaf »...
  • Page 35 ngrédients Gros pain 908 g (2 lb) Pain moyen 680 g (1 ⁄ Petit pain 454 g (1 lb) Levure rapide 15 ml (3 c. à thé) 12 ml (2 ⁄ c. à thé) 10 ml (2 c. à thé) Gluten de froment élastique 10 ml (2 c.
  • Page 36 Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « White ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur « Loaf »...
  • Page 37 ngrédients Gros pain 908 g (2 lb) Pain moyen 680 g (1 ⁄ Petit pain 454 g (1 lb) Levure rapide 15 ml (3 c. à thé) 12 ml (2 ⁄ c. à thé) 10 ml (2 c. à thé) Gluten de froment élastique 10 ml (2 c.

  • Page 38: Pain De Blé Entier De Base Au Miel

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Whole Wheat ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 39: Pain De Blé Entier Et Babeurre

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Whole Wheat ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 40: Pain De Blé Et De Céréales Multigrains

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Whole Wheat ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...
  • Page 41 ngrédients Gros pain 908 g (2 lb) Pain moyen 680 g (1 ⁄ Petit pain 454 g (1 lb) Levure rapide 15 ml (3 c. à thé) 12 ml (2 ⁄ c. à thé) 10 ml (2 c. à thé) Gluten de froment élastique 10 ml (2 c.

  • Page 42: Pain De Blé Entier Et De Noix

    Mettez le babeurre, le sel, le beurre, le sirop d’érable, la farine à pain, la farine de blé entier et la levure, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .
  • Page 43 Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Whole Wheat ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 44: Pain De Blé Entier Et Grains Entiers

    Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Whole Wheat ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 45: Pain De Son De Blé

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Whole Wheat ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 46: Pain De Seigle Noir Et Raisins

    à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Whole Wheat ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix).
  • Page 47 Pour le mode rapide de pain de blé entier : Choisissez « Rapid Whole Wheat », la croûte « Medium » ou au goût et la taille du pain. Utilisez de la levure à action rapide au lieu de la levure ordinaire et ajoutez le gluten de froment élastique (facultatif – aide au levage). ngrédients Gros pain 908 g (2 lb) Pain moyen 680 g (1...

  • Page 48: Pain De Blé Au Gruyère Et Noix

    Placez l’eau, l’huile de noix, le sucre, le sel, la farine à pain, la farine de blé entier, le germe de blé, le thym (au choix) et la levure, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .
  • Page 49 Placez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « French / Italian ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 50: Pain Italien Rustique

    Mettez l’eau, l’huile d’olive, le sel, le sucre, la farine à pain, le son de blé et la levure, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .
  • Page 51 Mettez l’eau, l’huile d’olive, le sel, le miel, le romarin, la farine à pain, la farine d’orge, la farine de blé entier, la farine de seigle et la levure, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .
  • Page 52 Pour le mode rapide de pain français / italien : Choisissez « Rapid French/Italian », la croûte « Medium » ou au goût et la taille du pain. Utilisez de la levure à action rapide au lieu de la levure ordinaire et ajoutez le gluten de froment élastique (facultatif – aide au levage). ngrédients Gros pain 908 g (2 lb) Pain moyen 680 g (1...
  • Page 53 Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « French / Italian ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...
  • Page 54 Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « French / Italian ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...
  • Page 55 Mettez l’eau, l’huile, le sel, la farine à pain, la semoule et la levure, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .

  • Page 56: Pain De Semoule Avec Fenouil Et Raisins Dorés

    Mettez l’eau, le sel, les graines de fenouil, le sucre, la semoule, la farine à pain et la levure, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .

  • Page 57: Pain Aux Bananes Et Noix

    Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Quick Bread/Cake ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 58: Pain-Gâteau Aux Carottes

    Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « « Quick Bread/Cake ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 59: Pain-Gâteau Aux Dates Et Noix

    Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « « Quick Bread/Cake ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 60: Pain Au Citron Et Graines De Pavot

    Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « « Quick Bread/Cake ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 61: Pain À La Citrouille Et Aux Noix

    Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « « Quick Bread/Cake ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 62: Pain À Thé Au Chocolat Et À La Crème Sûre

    Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « « Quick Bread/Cake ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 63: Pain À La Courgette

    Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « « Quick Bread/Cake ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...
  • Page 64 Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Low Carb ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 65: Pain Au Babeurre Pauvre En Glucides

    Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Low Carb ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 66: Pain À La Cannelle Pauvre En Glucides

    Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Low Carb ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 67: Pain À La Mélasse Pauvre En Glucides

    Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Low Carb ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 68: Pain De Graines Pauvre En Glucides

    Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Low Carb ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 69: Pain Au Fromage Et Bacon Pauvre En Glucides

    Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Low Carb ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...

  • Page 70: Pain Au Fromage Sans Gluten

    à l’exception de la levure, pour les incorporer, puis mettez-les dans le moule à pain. Ajoutez la levure en tout dernier lieu dans le moule à pain. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .
  • Page 71 * Pour réchauffer les œufs, placez-les dans un bol et recouvrez-les d’eau modérément chaude du robinet, pendant 10 minutes. Analyse nutritionnelle par portion de 28 g (1 oz) : Calories 113 (27 % provenant du gras) • Glucides 17 g • Protéines 4 g • Matières grasses 4 g • Gras saturés 1 g •...

  • Page 72: Pain Aux Pommes, Cheddar Et Noix Sans Gluten

    Pain aux pommes, cheddar et noix sans gluten Cycle de pains sans gluten — Minuterie en différé – non Ingrédients Gros pain 908 g (2 lb) Pain moyen 680 g (1 ⁄ Lait pauvre en gras, 80°– 90°F (27°– 32°C) 375 ml (1 ⁄...
  • Page 73 à l’exception de la levure, pour les incorporer, puis mettez-les dans le moule à pain. Ajoutez la levure en tout dernier lieu dans le moule à pain. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .
  • Page 74 à l’exception de la levure, pour les incorporer, puis mettez-les dans le moule à pain. Ajoutez la levure en tout dernier lieu dans le moule à pain. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .

  • Page 75: Pain À La Mélasse Et Aux Noix Sans Gluten

    à l’exception de la levure, pour les incorporer, puis mettez-les dans le moule à pain. Ajoutez la levure en tout dernier lieu dans le moule à pain. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .

  • Page 76: Pain Aux Noix Et Aux Graines Sans Gluten

    à l’exception de la levure, pour les incorporer, puis mettez-les dans le moule à pain. Ajoutez la levure en tout dernier lieu dans le moule à pain. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .
  • Page 77 * Pour réchauffer les œufs, placez-les dans un bol et recouvrez-les d’eau modérément chaude du robinet, pendant 10 minutes. Analyse nutritionnelle par portion de 28 g (1 oz) : Calories 105 (34 % provenant du gras) • Glucides 15 g • Protéines 3 g • Matières grasses 4 g • Gras saturés 1 g •...
  • Page 78 à l’exception de la levure, pour les incorporer, puis mettez-les dans le moule à pain. Ajoutez la levure en tout dernier lieu dans le moule à pain. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .
  • Page 79 * Pour réchauffer les œufs, placez-les dans un bol et recouvrez-les d’eau modérément chaude du robinet, pendant 10 minutes. Analyse nutritionnelle par portion de 28 g (1 oz) : Calories 87 (26 % provenant du gras) • Glucides 13 g • Protéines 3 g • Matières grasses 3 g • Gras saturés 1 g •...
  • Page 80 Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Dough/Pizza Dough ». Appuyez sur « Loaf » et choisissez la taille du pain. Appuyez sur «...
  • Page 81 Mettez le lait, les œufs, le beurre, le sucre, le lait en poudre, le sel, la farine à pain et la levure, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .

  • Page 82: Bâtonnets De Cheddar

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Dough/Pizza Dough ». Appuyez sur « Loaf » et choisissez la taille du pain. Appuyez sur «...
  • Page 83 Petits pains tréflés aux patates douces Cycle de pâte à pizza / pâtes — Minuterie en différé – non Ingredients Pâte de 908 g (2 lbs.) Pâte de 908 g (1 ⁄ lbs.) Pâte de 908 g (1 lb.) (18 petits pains) (12 petits pains) (8 petits pains) Patate douce, pelée en cubes...
  • Page 84 Analyse nutritionnelle par bâtonnet : Calories 199 (16 % provenant du gras) • Glucides 36 g • Protéines 6 g • Matières grasses 3 g • Gras saturés 2 g • Cholestérol 8 mg • Sodium 223 mg • Calcium 55 mg • Fibres 2 g...

  • Page 85: Petits Pains De Blé Entier À La Mélasse Avec Raisins Et Pacanes

    Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Dough/Pizza Dough ». Appuyez sur « Loaf » et choisissez la taille du pain. Appuyez sur «...

  • Page 86: Pâte À Pizza

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Dough/Pizza Dough ». Appuyez sur « Loaf » et choisissez la taille du pain. Appuyez sur «...
  • Page 87 Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Dough/Pizza Dough ». Appuyez sur « Loaf » et choisissez la taille du pain. Appuyez sur «...
  • Page 88 Mettez l’eau, le sel, la cassonade, la farine de blé et la levure (n’ajoutez pas la deuxième quantité d’eau ni le bicarbonate de soude) dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .

  • Page 89: Pains Kalamata Au Blé Entier

    Pains kalamata au blé entier Cycle de pâte à pizza / pâtes — Minuterie en différé – non Ingrédients Pâte de 908 g (2 lb) Pâte de 680 g (1 ⁄ Pâte de 454 g (1 lb) (16 petits pains) (12 petits pains) (8 - 10 petits pains) Lait, 80°–...

  • Page 90: Nœuds À L'ail, Aux Herbes Et Au Fromage

    Mettez le reste des ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Dough/Pizza Dough ». Appuyez sur « Loaf » et choisissez la taille du pain. Appuyez sur « Start »...

  • Page 91: Petits Pains De Seigle À L'oignon

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Dough/Pizza Dough ». Appuyez sur « Loaf » et choisissez la taille du pain. Appuyez sur « Start »...
  • Page 92 sur chacun. Enfournez de 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Transférez sur une grille et laissez refroidir complètement avant de servir. Ces pains sont meilleurs lorsqu’ils sont complètement refroidis, mais peuvent être réchauffés au moment de servir. Ils sont délicieux lorsque tranchés pour faire des sandwichs ou comme pain à...

  • Page 93: Petits Pains Au Beurre D'arachide Et Chocolat

    Mettez le lait, le beurre d’arachide, la cassonade, le sel, la farine à pain et la levure, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .
  • Page 94 Torsades à la cannelle Cycle de pâte à pizza / pâtes — Minuterie en différé – non (contient des œufs crus et du lait frais) Ingrédients 24 torsades 18 torsades 12 torsades Lait pauvre en gras, 80°– 90°F (27°– 32°C) 150 ml ( ⁄...

  • Page 95: Glace Au Fromage En Crème

    Mettez le lait, les œufs, le beurre non salé, le sucre, le sel, la vanille, la farine, la fécule de maïs et la levure, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .

  • Page 96: Pâte Sucrée De Base

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Dough/Pizza Dough ». Appuyez sur « Loaf » et choisissez la taille du pain. Appuyez sur «...

  • Page 97: Tresse Danoise Au Fromage Et Abricots

    Tresse danoise au fromage et abricots ⁄ Ingrédients 908 g [2 lb (2 tresses)] 680 g [1 lb (1 tresse)] 454 g [1 lb (1 tresse)] Pâte sucrée de base, page 83 Fromage en crème, à température 224 g (8 z) 168 g (6 oz) 112 g (4 oz) ⁄...

  • Page 98: Cycle De Pâte D'artisan

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à con- vection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Artisan Dough ». Appuyez sur « Start » pour mélanger, pétrir et lever. Une fois le cycle terminé, retirez la pâte de la machine et transférez-la sur un plan de travail fariné.

  • Page 99: Fouace D'artisan / Pizza

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Artisan Dough ». Appuyez sur « Start » pour mélanger, pétrir et lever. Une fois le cycle terminé, retirez la pâte de la machine et transférez-la sur un plan de travail fariné.

  • Page 100: Pain Rond De Blé Entier Au Babeurre Et Noix

    Quand le levain maison est prêt, ajoutez le reste des ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Artisan Dough ». Appuyez sur « Start » pour mélanger, pétrir et lever.
  • Page 101 Divisez la pâte en deux pâtons égaux. Façonnez chaque pâton en une boule. Avec les mains, roulez la pâte, le pli vers le bas, sur le plan de travail jusqu’à ce que le dessous soit lisse. Déposez sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et couvrez d’un film étirable. Laissez doubler de volume pendant 30 à...

  • Page 102: Pain Rond Aux Canneberges Et Pistaches

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Artisan Dough ». Appuyez sur « Start » pour mélanger, pétrir et lever. Une fois le cycle terminé, retirez la pâte de la machine et transférez-la sur un plan de travail bien fariné.

  • Page 103: Pain Paysan Aux Noix Et Abricots

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Artisan Dough ». Appuyez sur « Start » pour mélanger, pétrir et lever. Une fois le cycle terminé, retirez la pâte de la machine et transférez-la sur un plan de travail bien fariné.
  • Page 104 Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Artisan Dough ». Appuyez sur « Start » pour mélanger, pétrir et lever. Une fois le cycle terminé, retirez la pâte de la machine et transférez-la sur un plan de travail bien fariné.
  • Page 105 Mettez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Sweet Breads ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...
  • Page 106 Placez les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Sweet Breads ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...
  • Page 107 I ngrédients Gros pain 908 g Pain moyen 680 g Petit pain 454 g (2 lb) ⁄ (1 lb) Levure rapide 15 ml (3 c. à thé) 12 ml (2 ⁄ c. à thé) 10 ml (2 c. à thé) Gluten de froment élastique 10 ml (2 c.
  • Page 108 Mettez le lait, le beurre, les œufs, le sel, le sucre, la farine et la levure, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .
  • Page 109 Placez le lait, le beurre, les œufs, le zeste, le sel, le sucre, la farine, la cannelle, la muscade et la levure, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .
  • Page 110 I ngrédients Gros pain 908 g Pain moyen 680 g Petit pain 454 g (2 lb) ⁄ (1 lb) Levure rapide 15 ml (3 c. à thé) 12 ml (2 ⁄ c. à thé) 10 ml (2 c. à thé) Gluten de froment élastique 10 ml (2 c.
  • Page 111 Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Sweet Breads ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur «...
  • Page 112 Mettez le lait, les œufs, le beurre, la cassonade, le sel, la farine à pain et la levure, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .
  • Page 113 I ngrédients Gros pain 908 g (2 lb) Pain moyen 680 g (1 ⁄ Petit pain 454 g (1 lb) Levure rapide 15 ml (3 c. à thé) 12 ml (2 ⁄ c. à thé) 10 ml (2 c. à thé) Gluten de froment élastique 10 ml (2 c.

  • Page 114: Pain Aux Pépites De Chocolat

    Mettez le lait, les œufs, la vanille, le beurre, la cassonade, le sel, la farine à pain, les miettes de biscuits et la levure, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .
  • Page 115 Pour le mode rapide de pains sucrés : Choisissez « Rapid Sweet Breads », la croûte « Medium » ou au goût et la taille du pain. Utilisez de la levure à action rapide au lieu de la levure ordinaire et ajoutez le gluten de froment élastique (facultatif – aide au levage) I ngrédients Gros pain 908 g (2 lb) Pain moyen 680 g (1...

  • Page 116: Sauce Aux Canneberges

    Confitures, sauces, chutneys Avec votre robot boulanger à convection Cuisinart , vous pourrez confectionner des confitures, conserves et chutneys délicieux. Cette section renferme quelques-unes de nos recettes préférées, créées dans notre cuisine d’essai – ou vous pouvez tout simplement préparer les vôtres – pour accompagner les merveilleux pains que vous aurez fabriqués à...

  • Page 117: Marmelade De Pamplemousse Rose Acidulée

    4 à 6 semaines. Transférez dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Insérez le moule à pain dans le robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez *Pour une marmelade acidulée à l’anglaise. Pour une marmelade plus sur «...

  • Page 118: Confiture De Pêche, Mangue, Papaye Et Abricot

    Transférez dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Insérez le Appuyez sur « Start ». Raclez les parois du moule à l’aide d’une spatule moule à pain dans le robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur de caoutchouc quand le bip se fait entendre au bout de 5 minutes et de «...

  • Page 119: Conserves De Poires Et Gingembre

    Insérez le moule à pain dans le robot Dans un bol moyen, mettez les poires, le sucre, la pectine, le jus de citron, boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur « Menu » et choisissez le gingembre confit et le gingembre moulu et mélangez pour bien combiner.

  • Page 120: Confiture De Prunes Et Cassis

    Transférez dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Insérez Transférez dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Insérez le moule à pain dans le robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez le moule à pain dans le robot boulanger à convection Cuisinart .

  • Page 121: Trucs Et Suggestions Pour Pains De Dernière Minute

    Trucs et suggestions pour pains de dernière minute Quand vous faites des pains de dernière minute, il importe de se rappeler les points suivants : Il vaut mieux consommer ces pains en moins de deux heures après les avoir faits. Laissez refroidir le pain avant de le trancher pour permettre à...
  • Page 122 Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Last Minute Loaf ». Appuyez sur « Start » pour mélanger, pétrir, lever et cuire. Une fois le pain cuit, retirez-le de la machine et laissez-le refroidir pendant 1 heure ou laissez-le dans le robot boulanger sur le cycle de maintien au chaud «...

  • Page 123: Pain Au Pesto Dernière Minute

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Last Minute Loaf ». Appuyez sur « Start » pour mélanger, pétrir, lever et cuire. Une fois le pain cuit, retirez-le de la machine et laissez-le refroidir pendant 1 heure ou laissez-le dans le robot boulanger sur le cycle de maintien au chaud «...

  • Page 124: Pain Salsa Et Fromage Dernière Minute

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Last Minute Loaf ». Appuyez sur « Start » pour mélanger, pétrir, lever et cuire. Une fois le pain cuit, retirez-le de la machine et laissez-le refroidir pendant 1 heure ou laissez-le dans le robot boulanger sur le cycle de maintien au chaud «...

  • Page 125: Pain Au Maïs Dernière Minute

    Combinez le maïs, le lait et le beurre et faites chauffer jusqu’à 40° C (100° F). Placez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart .

  • Page 126: Pain Au Yaourt, Cannelle Et Raisins Dernière Minute

    Mettez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Last Minute Loaf ». Appuyez sur « Start » pour mélanger, pétrir, lever et cuire. Une fois le pain cuit, retirez-le de la machine et laissez-le refroidir pendant 1 heure ou laissez-le dans le robot boulanger sur le cycle de maintien au chaud «...
  • Page 127 Aux fins de cette garantie, nous vous suggérons d’inscrire votre produit en ligne à www.cuisinart.ca pour faciliter la vérification de la date d’achat originale. Cependant, si vous préférez ne pas vous inscrire en ligne, nous vous recommandons de garder le reçu de caisse original comme preuve d’achat.
  • Page 128 Cafetières Robots de Fours Grilloirs Gaufriers cuisine Cuisine Cuisinart offre une vaste gamme de produits de première qualité pour vous faciliter la tâche dans la cuisine © 2005 Cuisinart et pour vous aider à...savourez la bonne vie ® Cuisinart ®...

Table des Matières