Sauce Aux Canneberges - Cuisinart CBK-200C Guide D'utilisation

Avec votre robot boulanger à convection Cuisinart
délicieux. Cette section renferme quelques-unes de nos recettes préférées, créées dans notre cuisine d'essai
– ou vous pouvez tout simplement préparer les vôtres – pour accompagner les merveilleux pains que vous aurez

Sauce aux canneberges

Donne 500 ml (2 tasses)
750 ml (3 tasses) de canneberges fraîches ou surgelées,
rincées (enlevez et jetez les pédoncules)
250 ml (1 tasse) de sucre
125 ml ( 1 ⁄ tasse) de jus de canneberges
2
7 ml (1 1 ⁄ c. à thé) d'extrait de vanille pure
2
5 ml (1 c. à thé) de zeste d'orange
Dans un bol moyen, combinez canneberges, sucre, jus, extrait de vanille
et zeste d'orange. Mélangez bien. Transférez dans le moule à pain muni
de la palette de pétrissage. Insérez le moule à pain dans le robot boulanger
à convection Cuisinart . Appuyez sur « Menu » et choisissez « Jam ».
MD
Appuyez sur « Start ». Raclez les parois du moule à l'aide d'une spatule
de caoutchouc quand le bip se fait entendre au bout de 5 minutes et de
10 minutes en cours de cycle. Transférez la sauce aux canneberges dans
des bocaux propres. Laissez refroidir puis couvrez et réfrigérez. Se garde
au réfrigérateur pendant 4 à 6 semaines
Analyse nutritionnelle par portion de 30 ml (2 c. à table) :
Calories 28 (1 % provenant du gras) • Glucides 7 g • Protéines 0 g •
Matières grasses 0 g • Gras saturés 0 g • Cholestérol 0 mg •
Sodium 0 mg • Calcium 1 mg • Fibres 0 g
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Confitures, sauces, chutneys
, vous pourrez confectionner des confitures, conserves et chutneys
MD
fabriqués à l'aide de votre robot boulanger.
Donne 750 ml (3 tasses) de compote avec gros morceaux
1 kg
5 oz
150 ml
125 ml
125 ml
30 ml
Dans un bol moyen, combinez pommes, fraises, bleuets, cidre, sucre ou
Splenda
muni de la palette de pétrissage. Insérez le moule à pain dans le robot
boulanger à convection Cuisinart
« Jam ». Appuyez sur « Start ». Raclez les parois du moule à l'aide d'une
spatule de caoutchouc quand le bip se fait entendre au bout de 5 minutes
et de 10 minutes en cours de cycle.
Servez chaud ou transférez la compote dans un récipient refermable.
Laissez refroidir puis couvrez et réfrigérez. Se garde au réfrigérateur
pendant 1 semaine environ.
Analyse nutritionnelle par portion de 50 ml (1/4 tasse) utilisant du sucre :
Compote de pommes aux petites baies
(2 lb) de pommes, pelées, évidées, en quartiers tranchés mince
(0,25 cm – 1 ⁄ po)
8
(1 tasse) de fraises en quartiers
( 2 ⁄ tasse) de bleuets
3
( 1 ⁄ tasse) de cidre de pommes ou jus de pommes non sucré
2
( 1 ⁄ tasse) de sucre ou édulcorant Splenda
2
(2 c. à table) jus de citron frais
et jus de citron. Mélangez bien. Transférez dans le moule à pain
®
. Appuyez sur « Menu » et choisissez
MD
Calories 89 (3 % provenant du gras) • Glucides 23 g • Protéines 0 g •
Matières grasses 0 g • Gras saturés 0 g • Cholestérol 0 mg •
Sodium 1 mg • Calcium 6 mg • Fibres 2 g
®