Pain Aux Bananes Et Noix - Cuisinart CBK-200C Guide D'utilisation

Ingrédients
Babeurre, 80°– 90°F (27°– 32°C)
Beurre non salé, à température ambiante
en morceaux de 1 cm ( 1 ⁄ po)
2
Œufs, gros, à température ambiante*
Essence de vanille pure
Bananes écrasées
Sel
Sucre
Farine tout-usage non blanchie
Poudre à pâte
Bicarbonate de sodium
Noix hachées
Mettez les ingrédients, dans l'ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à
convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Quick Bread/Cake ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur
MD
« Loaf » et choisissez la taille du pain. Appuyez sur « Start » pour mélanger, pétrir, lever et cuire. Au bout de 4 minutes de mélange, raclez les parois et le
fond du moule à pain à l'aide d'une spatule de caoutchouc pour assurer que la pâte soit bien homogène. Poursuivez le mélange. Quand le bip pour la pause
retentit, appuyez sur « Pause » et retirez la pâte et la palette de pétrissage, si vous le voulez. Appuyez sur « Start » pour continuer. Une fois le cycle terminé,
retirez le pain de la machine et placez-le sur une grille pour le laisser refroidir. Le pain se tranche mieux quand il est refroidi. Si vous ne le servez pas
immédiatement après l'avoir tranché, enveloppez-le dans une pellicule de plastique pour lui garder sa fraîcheur, lorsqu'il est complètement refroidi.
* Pour réchauffer les œufs, placez-les dans un bol et recouvrez-les d'eau modérément chaude du robinet, pendant 10 minutes.

Pain aux bananes et noix

Cycle de pains rapides / pains-gâteaux — Minuterie en différé – non
Gros pain 908 g (2 lb)
125 ml ( ⁄ tasse)
1
2
150 ml ( ⁄ tasse)
2
3
2
7 ml (1 1 ⁄ c. à thé)
2
375 ml (1 1 ⁄ tasse)
2
5 ml (1 c. à thé)
325 ml (1 ⁄ tasse)
1
3
650 ml (2 2 ⁄ tasses)
3
5 ml (1 c. à thé)
7 ml (1 1 ⁄ c. à thé)
2
175 ml ( ⁄ tasse)
3
4
Analyse nutritionnelle par portion de 28 g (1 oz) :
Calories 146 (40 % provenant du gras) • Glucides 20 g • Protéines 2 g • Matières grasses 7 g •
Gras saturés 3 g • Cholestérol 24 mg • Sodium 141 mg • Calcium 13 mg • Fibres 1 g
Pain moyen 680 g (1 ⁄ lb)
1
2
90 ml ( ⁄ tasse
1
3
+ 1 c. à table)
125 ml ( ⁄ tasse)
1
2
2
5 ml (1 c. à thé)
300 ml (1 1 ⁄ tasse)
4
4 ml ( 3 ⁄ c. à thé)
4
250 ml (1 tasse)
500 ml (2 tasses)
4 ml ( 3 ⁄ c. à thé)
4
5 ml (1 c. à thé)
150 ml ( ⁄ tasse)
2
3
Petit pain 454 g (1 lb)
50 ml ( ⁄ tasse)
1
4
75 ml ( ⁄ tasse)
1
3
1
5 ml (1 c. à thé)
250 ml (1 tasse)
2 ml ( 1 ⁄ c. à thé)
2
150 ml ( ⁄ tasse)
(
3
375 ml (1 1 ⁄ tasse)
3
2 ml ( 1 ⁄ c. à thé)
2
4 ml ( 3 ⁄ c. à thé)
4
125 ml ( ⁄ tasse)
1
2
56