Cuisinart CBK-200C Guide D'utilisation page 73

Mettez le lait, le beurre, le miel, les œufs et le vinaigre de cidre dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Dans un bol séparé, mélangez
le reste des ingrédients ensemble, à l'exception de la levure, pour les incorporer, puis mettez-les dans le moule à pain. Ajoutez la levure en tout dernier
lieu dans le moule à pain. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Gluten Free ».
MD
Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur « Loaf » et choisissez la taille du pain. Appuyez sur « Start » pour mélanger,
pétrir, lever et cuire. Durant le malaxage de la pâte, raclez les parois du moule à l'aide d'une spatule de caoutchouc pour bien incorporer les ingrédients.
Une fois le cycle terminé, retirez le pain de la machine et placez-le sur une grille pour le laisser refroidir. Le pain se tranche mieux quand il est refroidi.
* Pour réchauffer les œufs, placez-les dans un bol et recouvrez-les d'eau modérément chaude du robinet, pendant 10 minutes.
Analyse nutritionnelle par portion de 28 g (1 oz) :
Calories 127 (29 % provenant du gras) • Glucides 19 g • Protéines 5 g • Matières grasses 4 g •
Gras saturés 1 g • Cholestérol 25 mg • Sodium 195 mg • Calcium 71 mg • Fibres 1 g
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