Confiture De Prunes Et Cassis; Confiture De Cerises Sucrées - Cuisinart CBK-200C Guide D'utilisation

Confiture de prunes et cassis

Donne 750 ml (3 tasses)
1 kg (2 lb) de prunes, énoyautées et en morceaux de 0,5 cm (
175 ml ( 3 ⁄ tasse) de sucre
4
75 ml ( 1 ⁄ tasse) de crème de cassis
3
50 ml ( 1 ⁄ tasse) de jus de citron frais
4
50 g (1,75 oz) 1 boîte de pectine en poudre
5 ml (1 c. à thé) de cannelle
Dans un bol moyen, mettez les poires, le sucre, la pectine, le jus de citron,
le gingembre confit et le gingembre moulu et mélangez pour bien combiner.
Transférez dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Insérez
le moule à pain dans le robot boulanger à convection Cuisinart
sur « Menu » et choisissez « Jam ». Appuyez sur « Start ». Raclez les
parois du moule à l'aide d'une spatule de caoutchouc quand le bip se fait
entendre au bout de 5 minutes et de 10 minutes en cours de cycle.
Transférez les conserves de poires et gingembre dans des bocaux propres.
Laissez refroidir puis couvrez et réfrigérez. Se garde au réfrigérateur
pendant 4 à 6 semaines.
Analyse nutritionnelle par portion de 15 ml (1 c. à table) :
Calories 33 (3 % provenant du gras) • Glucides 8 g • Protéines 0 g •
Matières grasses 0 g • Gras saturés 0 g • Cholestérol 0 mg •
Sodium 2 mg • Calcium 2 mg • Fibres 0 g
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Confiture de cerises sucrées
1 ⁄ po) 750 g (1 1 ⁄ lb) de cerises sucrées (décongelez si elles sont surgelées)
4 2
175 g ( 1 ⁄ tasse) de sucre
3
45 ml (3 c. à table) de Kirsch
45 ml (3 c. à table) de jus de citron frais
50 g (1,75 oz) 1 boîte de pectine en poudre
2 ml ( 1 ⁄ c. à thé) de piment de la Jamaïque moulu
2
Dans un bol moyen, mettez les cerises, le sucre, le Kirsch, le jus de citron,
la pectine et le piment de la Jamaïque et mélangez pour bien combiner.
Transférez dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Insérez
. Appuyez le moule à pain dans le robot boulanger à convection Cuisinart
MD
sur « Menu » et choisissez « Jam ». Appuyez sur « Start ». Raclez les
parois du moule à l'aide d'une spatule de caoutchouc quand le bip se fait
entendre au bout de 5 minutes et de 10 minutes en cours de cycle.
Transférez la confiture dans des bocaux propres. Laissez refroidir puis
couvrez et réfrigérez. Se garde au réfrigérateur pendant 4 à 6 semaines.
Analyse nutritionnelle par portion de 15 ml (1 c. à table) :
Calories 27 (1 % provenant du gras) • Glucides 6 g • Protéines 0 g •
Matières grasses 0 g • Gras saturés 0 g • Cholestérol 0 mg •
Donne 750 ml (3 tasses)
Sodium 3 mg • Calcium 3 mg • Fibres 0 g
. Appuyez
MD