Pain À La Cannelle Pauvre En Glucides - Cuisinart CBK-200C Guide D'utilisation

Ingrédients
Yaourt à la vanille, pauvre en glucide
Crème épaisse
Mélasse
Sel
Farine de blé entier
Gluten de froment élastique
Farine d'orge
Farine d'avoine
Farine d'amande
Pacanes hachées
Cannelle moulue
Extrait de vanille pure
Levure active sèche, instantanée ou
pour machines à pain
Mettez les ingrédients, dans l'ordre indiqué, dans le moule à pain muni de la palette de pétrissage. Placez le moule à pain dans le Robot boulanger à
convection Cuisinart . Appuyez sur le menu et choisissez « Low Carb ». Appuyez sur « Crust » et choisissez « Medium » (ou au choix). Appuyez sur
MD
« Loaf » et choisissez la taille du pain. Appuyez sur « Start » pour mélanger, pétrir, lever et cuire. Une fois le cycle terminé, retirez le pain de la machine et
placez-le sur une grille pour le laisser refroidir. Le pain se tranche mieux quand il est refroidi.
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Pain à la cannelle pauvre en glucides
Cycle de pains pauvres en glucides — Minuterie en différé – non
Gros pain 908 g (2 lb)
300 ml (1
25 ml (2
20 ml (1 c. à table
+ 1 c. à thé)
4 ml (
300 ml (1
150 ml (
125 ml (
150 ml (
250 ml (1 tasse)
150 ml (
6 ml (1
6 ml (1
11 ml (2
Analyse nutritionnelle par portion de 28 g (1 oz) :
Calories 84 (37 % provenant du gras) • Glucides 9 g • Protéines 5 g • Matières grasses 4 g •
Gras saturés 1 g • Cholestérol 2 mg • Sodium 52 mg • Calcium 49 mg • Fibres 1 g
1 ⁄ tasse)
4
1 ⁄ c. à table)
2
3 ⁄ c. à thé)
4
1 ⁄ tasse)
4
2 ⁄ tasse)
3
1 ⁄ tasse)
2
2 ⁄ tasse)
3
2 ⁄ tasse)
3
1 ⁄ c. à thé)
4
1 ⁄ c. à thé)
4
1 ⁄ c. à thé)
4
Pain moyen 680 g (1-1/2 lb)
250 ml (1 tasse)
30 ml (2 c. à table)
15 ml (1 c. à table)
2 ml ( 1 ⁄ c. à thé)
2
250 ml (1 tasse)
125 ml ( 1 ⁄ tasse)
2
50 ml ( 1 ⁄ tasse)
4
125 ml ( 1 ⁄ tasse)
2
175 ml ( 3 ⁄ tasse)
4
125 ml ( 1 ⁄ tasse)
2
5 ml (1 c. à thé)
5 ml (1 c. à thé)
11 ml (2 1 ⁄ c. à thé)
4