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INVOLTINI DI
ASPARAGI E
PROSCIUTTO CRUDO
PER
3 porzioni
PREPARAZIONE
5 minuti
TEMPO DI COTTURA
8 minuti
12 asparagi
10 ml di olio di oliva
Sale e pepe a piacere
12 fette di prosciutto crudo
IT
196
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1.
Tagliare
le estremità legnose degli
asparagi ed eliminare.
2.
Spruzzare
dell'olio sugli asparagi.
3.
Condire
a piacere con sale e pepe.
Avvolgere
4.
una fetta di prosciutto
crudo attorno a ciascun asparago,
dall'alto fino in basso.
5.
Inserire
la piastra di drenaggio nel
cestello della friggitrice ad aria smart
Cosori, quindi sistemare gli asparagi
sulla piastra.
6.
Selezionare
la funzione Veggies
(Verdure), impostare la durata su
8 minuti, quindi premere Start/Pause
(Avvio/Pausa).
7.
Rimuovere
una volta pronti e servire.
"POLPETTINE" DA
COCKTAIL VEGANE
PER
6 porzioni
PREPARAZIONE
15 minuti
12 minuti
TEMPO DI COTTURA
340 gr di "carne" tritata a base vegetale
Mezzo scalogno medio, tritato finemente
3 gr di aglio in polvere
2 gr di pepe nero
3 gr di sale
2 gr di senape in polvere
Un pizzico di pepe di Caienna
Un pizzico di paprica affumicata
15 gr di prezzemolo fresco, tritato finemente
3 ml di salsa Worcestershire (vegana)
43 gr di farina di mandorle
Olio spray
64 ml di salsa barbecue vegana, più altra da
servire a parte
Erba cipollina, tritata, per guarnire
Mescolare
1.
la "carne" tritata con lo
scalogno, l'aglio in polvere, il pepe, il
sale, la senape in polvere, il pepe di
Caienna, la paprica, il prezzemolo,
la salsa Worcestershire e la farina di
mandorle in una ciotola grande fino
ad ottenere un composto omogeneo.
2.
Dividere
la miscela in 12 porzioni e
formare delle palline. Tenere in frigo
per almeno 10 minuti.
Inserire
3.
le polpettine direttamente
nel cestello della friggitrice ad aria
smart Cosori, senza usare la piastra di
drenaggio.
4.
Spruzzare
dell'olio sulle polpettine.
Selezionare
5.
la funzione Air Fry
(Frittura ad aria), impostare la
temperatura su 200 °C e la durata su
12 minuti, quindi premere Start/Pause
(Avvio/Pausa).
Rimuovere
6.
una volta pronte.
7.
Riscaldare
la salsa barbecue in un
pentolino medio fino a quando
giunge a bollore, quindi aggiungere le
polpettine.
Mescolare
8.
per rivestire le polpettine.
9.
Rimuovere
dal fuoco, guarnire con
erba cipollina e servire.
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