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LACHS IN
ZITRONENBUTTER
ERGIBT
2 Portionen
VORBEREITUNGSZEIT
3 Minuten
ZUBEREITUNGSZEIT
8 Minuten
2 Lachsfilets (je 170 g)
Salz und Pfeffer zum Würzen nach
Belieben
Ölspray
30 g Butter
30 ml frischer Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gerieben
6 ml Worcestersoße
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1.
Den Lachs nach Belieben mit Salz
und Pfeffer würzen.
2.
Das Knusperblech in die Cosori
Smart-Heißluftfritteuse einlegen
und den Lachs auf das Knusperblech
legen.
3.
Die Oberseite des Lachses mit Ölspray
besprühen.
4.
Die Meeresfrüchte-Funktion
auswählen und Start/Pause drücken.
5.
Butter, Zitronensaft, Knoblauch und
Worcestersoße in einem kleinen
Topf verrühren und ca. 1 Minute bei
geringer Hitze schmelzen lassen.
6.
Herausnehmen, wenn es fertig ist.
7.
Lachsfilets mit Reis servieren und mit
Zitronen-Buttersauce übergießen.
KNUSPRIGE
"FRITTIERTE" FISCH-
NUGGETS
ERGIBT
4 Portionen
VORBEREITUNGSZEIT
6 Minuten
ZUBEREITUNGSZEIT
6 Minuten
32 g Mehl
15 g Old Bay®-Gewürzmischung
2 Eier, geschlagen
400 g Panko-Paniermehl
454 g Weißfisch oder eine andere
Fischsorte, die mild im Geschmack
ist, in 3,5 x 1,5 cm lange Streifen
geschnitten
Ölspray
Remouladensauce zum Servieren
1.
Mehl und Old Bay
®
-Gewürz
in einer mittelgroßen Schüssel
vermengen, die geschlagenen Eier
in eine separate Schüssel und das
Paniermehl in eine dritte Schüssel
geben.
2.
Die Fischstreifen jeweils in der Mehl-
Gewürzmischung wenden, danach
in die geschlagenen Eier tauchen und
in Paniermehl wälzen.
3.
Das Knusperblech in die Cosori
Smart-Heißluftfritteuse einlegen
und den panierten Fisch auf das
Knusperblech legen.
4.
Den panierten Fisch beidseitig mit Öl
besprühen.
5.
Die Meeresfrüchte-Funktion
auswählen, den Timer auf 6 Minuten
einstellen und Start/Pause drücken.
6.
Nach Ablauf der Garzeit
herausnehmen und mit Sauce Tartar
servieren.
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