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BOULETTES DE
POULET SAUCE
BUFFALO WHOLE30
®
QUANTITÉ
2 portions
TEMPS DE PRÉPARATION
15 minutes
TEMPS DE CUISSON
14 minutes
Boulettes
454 g de poulet haché
43 g de carottes râpées
2 cébettes finement hachées
transversalement
1 branche de céleri coupée en petits
dés
32 ml de sauce Buffalo Frank's
RedHot®
32 g d'amandes en poudre
1 œuf battu
30 g de mayonnaise convenant au
régime Whole30®
7 ml de vinaigre de cidre
10 g d'ail en poudre
10 g d'oignon en poudre
5 g de sel casher
5 g de poivre noir
Huile d'olive en spray
Sauce pour tremper
118 ml de lait de coco
30 g de mayonnaise convenant au
régime Whole30®
15 ml de vinaigre de cidre
15 g de ciboulette fraîche émincée
15 g d'aneth frais émincé
15 g de feuilles de persil frais émincé
5 g d'ail en poudre
2 g d'oignon en poudre
2 g de sel casher
2 g de poivre noir
Placez
1.
tous les ingrédients des
boulettes, à l'exception de l'huile
d'olive en spray, dans un grand bol
et remuez pour tout mélanger en
prenant soin de ne pas trop travailler
le poulet.
2.
Façonnez
le mélange en 12 boulettes.
3.
Placez
la plaque de cuisson
croustillante dans le panier de la
friteuse sans huile intelligente Cosori,
puis placez les boulettes sur la plaque
à cuisson croustillante.
4.
Vaporisez
les boulettes d'huile d'olive
en spray.
5.
Sélectionnez
la fonction Air Fry
(Cuisson sans huile), réglez le
temps de cuisson sur 14 minutes,
puis appuyez sur Start/Pause
(Démarrage/Pause).
6.
Battez
les ingrédients de la sauce
pour tremper dans un bol moyen.
7.
Retirez
les boulettes lorsqu'elles sont
cuites, puis servez-les accompagnées
de sauce pour les tremper.
Avis de non-responsabilité : Whole30 est la marque
déposée de Thirty & Co., LLC. Cosori n'est pas
associé à, parrainé ou approuvé par Thirty & Co.,
LLC. La marque est utilisée uniquement à des fins
d'identification.
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