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SPARGEL IM
ROHSCHINKENMANTEL
3 Portionen
ERGIBT
VORBEREITUNGSZEIT
5 Minuten
ZUBEREITUNGSZEIT
8 Minuten
12 Spargelstangen
10 ml Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Belieben
12 Scheiben Rohschinken
DE
60
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1.
Die holzigen Enden des Spargels
abschneiden und entsorgen.
2.
Die Spargelstangen mit Öl beträufeln.
3.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer
würzen.
4.
Jede Spargelstange von oben bis
unten mit einer Scheibe Rohschinken
umwickeln.
5.
Das Knusperblech in die Cosori
Smart-Heißluftfritteuse einlegen
und die Spargelstangen auf das
Knusperblech legen.
6.
Die Gemüse-Funktion auswählen,
den Timer auf 8 Minuten einstellen
und Start/Pause drücken.
7.
Herausnehmen, wenn es fertig ist
und servieren.
VEGANE COCKTAIL-
„FLEISCH"BÄLLCHEN
ERGIBT
6 Portionen
VORBEREITUNGSZEIT
15 Minuten
ZUBEREITUNGSZEIT
12 Minuten
340 g „Rinderhackfleisch" auf Pflanzenbasis
½ mittelgroße Schalotte, fein gewürfelt
3 g Knoblauchpulver
2 g schwarzer Pfeffer
3 g Salz
2 g trockener Senf
Eine Prise Cayennepfeffer
Eine Prise geräuchertes Paprikapulver
15 g frische Petersilie, fein gehackt
3 ml Worcestersoße (Veganer-freundlich)
43 g Mandelmehl
Ölspray
64 ml vegane BBQ-Sauce, zusätzlich etwas
mehr zum Servieren
Schnittlauch, gehackt, zum Garnieren
1.
„Hackfleisch", Schalotte,
Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz,
trockenen Senf, Cayennepfeffer,
Paprikapulver, Petersilie,
Worcestersoße und Mandelmehl
in einer großen Schüssel gut
vermengen.
2.
Die Mischung in zwölf Portionen
teilen und zu Bällchen formen. Für
mindestens 10 Minuten kalt stellen.
3.
Die Fleischbällchen direkt in den Korb
der Cosori Smart-Heißluftfritteuse
legen, ohne Knusperblech.
4.
Die Fleischbällchen mit Ölspray
besprühen.
5.
Die Heißluftfrittier-Funktion
auswählen, die Temperatur auf
200 °C, den Timer auf 12 Minuten
einstellen und Start/Pause drücken.
6.
Herausnehmen, wenn es fertig ist.
7.
Die BBQ-Sauce in einem
mittelgroßen Topf zum Köcheln
bringen und Fleischbällchen
einlegen.
8.
Rühren, um die Fleischbällchen mit
der Sauce zu bedecken.
9.
Vom Herd nehmen, mit Schnittlauch
garnieren und servieren.
DE
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