CHIPS DI AVOCADO
PER
2 porzioni
15 minuti
PREPARAZIONE
TEMPO DI COTTURA
9 minuti
62 gr di farina
2 gr di aglio in polvere
2 gr di cipolla in polvere
1 gr di paprica affumicata
1 gr di pepe di Caienna
2 uova sbattute
106 gr di pangrattato panko
43 gr di Parmigiano grattugiato
Sale e pepe a piacere
2 avocado, sbucciati, denocciolati e tagliati in
spicchi da 25 mm
Olio spray
Ketchup o salsa ranch, da servire a parte
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1.
Mettere
la farina, l'aglio in polvere,
la cipolla in polvere, la paprica
affumicata e il pepe di Caienna in
una ciotola piccola; mettere le uova
sbattute in una ciotolina a parte e
miscelare il pangrattato panko, il
Parmigiano, il sale e il pepe in una
terza ciotolina.
Impanare
2.
gli spicchi di avocado
immergendoli a turno nella farina,
nell'uovo e poi nel pangrattato,
premendolo delicatamente con le
mani.
Mettere
3.
gli avocado così impanati su
una teglia e spruzzarli di olio spray su
tutti i lati.
4.
Inserire
la piastra di drenaggio nel
cestello della friggitrice ad aria smart
Cosori, quindi sistemare gli spicchi di
avocado sulla piastra.
5.
Selezionare
la funzione Air Fry
(Frittura ad aria), impostare la
temperatura su 195 °C e la durata su
9 minuti, quindi premere Start/Pause
(Avvio/Pausa).
6.
Rimuovere
le chips di avocado una
volta pronte e servire con l'intingolo
preferito.
Dolci
Dolci
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