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POULET CARAMÉLISÉ
AUX 5 ÉPICES
QUANTITÉ
2 portions
TEMPS DE PRÉPARATION
2 heures
5 minutes
TEMPS DE CUISSON
18 minutes
45 ml de sauce hoisin
15 ml de sauce d'huître
3 gousses d'ail finement râpées
10 g de mélange 5 épices
60 g de miel, à séparer
30 ml de sauce soja épaisse, à
séparer
4 hauts de cuisse de poulet non
désossés avec la peau
Brocoli chinois cuit à la vapeur, en
accompagnement
Du riz cuit, pour le dressage
Mélangez
1.
la sauce hoisin, la sauce
d'huître, l'ail, le mélange 5 épices,
30 g de miel et 15 g de sauce soja
épaisse dans un saladier.
2.
Ajoutez
les cuisses de poulet et
mélangez jusqu'à ce qu'elle soient
bien enrobées.
3.
Laissez
mariner au réfrigérateur
pendant au moins 2 heures.
4.
Placez
la plaque de cuisson
croustillante dans le panier de la
friteuse sans huile intelligente Cosori,
puis placez les cuisses de poulet, côté
sans peau vers le haut, sur la plaque à
cuisson croustillante.
Sélectionnez
5.
la fonction Chicken
(Poulet), réglez le temps de cuisson
sur 18 minutes, puis appuyez sur
Start/Pause (Démarrage/Pause).
6.
Mélangez
dans un petit bol le reste du
miel et de la sauce soja.
7.
Retournez
le poulet à mi-cuisson.
8.
Badigeonnez
le dessus du poulet
avec la sauce miel-soja au bout
de 14 minutes de cuisson, puis
remettez-le dans la friteuse sans
huile et terminez la cuisson pendant
4 minutes.
9.
Retirez
une fois la cuisson terminée
et servez avec le riz et du brocoli
chinois cuit à la vapeur.
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