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MINI APPLE PIE
PER
2 porzioni
PREPARAZIONE
35 minuti
TEMPO DI COTTURA
10 minuti
1 mela di dimensioni medie, sbucciata e
tagliata a cubetti
18 gr di zucchero semolato
18 gr di burro non salato
1 gr di cannella in polvere
Un pizzico di noce moscata in polvere
Un pizzico di pimento macinato
1 sfoglia pronta di impasto
1 uovo sbattuto
5 ml di latte
Mescolare
1.
i cubetti di mela, lo
zucchero semolato, il burro, la
cannella, la noce moscata e il pimento
in una pentola media o in un padellino
a fuoco lento-medio. Portare a bollore.
Cuocere
2.
a fuoco lento per 2 minuti,
quindi togliere dal fuoco.
3.
Far
raffreddare i pezzi di mela a
temperatura ambiente senza coprirli
per 30 minuti.
4.
Tagliare
l'impasto in dischi da 127
mm.
5.
Aggiungere
il ripieno al centro di
ciascun disco e usare il dito per
applicare l'acqua sulle estremità.
Avanzerà del ripieno.
6.
Arricciare
i bordi della pasta con una
forchetta per chiudere i pie e farvi un
taglio sopra. Tenere in frigorifero fino a
quando sono pronti a cuocere.
7.
Inserire
la piastra di drenaggio nel
cestello della friggitrice ad aria smart
Cosori.
Selezionare
8.
la funzione Air Fry
(Frittura ad aria), impostare la
temperatura su 175 °C e la durata su
5 minuti, quindi premere Start/Pause
(Avvio/Pausa).
9.
Mescolare
l'uovo e il latte e
spennellare la parte superiore di
ciascun pie.
10.
Sistemare
gli apple pie sulla piastra di
drenaggio.
11.
Selezionare
la funzione Bake (Cottura
in forno), impostare la temperatura su
175 °C e la durata su 10 minuti, quindi
premere Start/Pause (Avvio/Pausa).
12.
Rimuovere
i pie una volta pronti e
dorati, lasciar raffreddare per 5 minuti
e servire.
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