PETTI DI POLLO
ANNERITI
PER
4 porzioni
PREPARAZIONE
10 minuti
TEMPO DI COTTURA
12 minuti
9 gr di paprica affumicata
6 gr di aglio in polvere
6 gr di cipolla in polvere
2 gr di pepe di Caienna
5 gr di pepe nero
4 gr di sale
454 gr di petti di pollo senza osso e
senza pelle, tagliati a fette sottili
Olio spray
2 lime, tagliati a metà, per servire
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1.
Miscelare
paprica, aglio in polvere,
cipolla in polvere, pepe di Caienna,
pepe nero e sale in una ciotola
piccola.
2.
Condire
il pollo su entrambi i lati con
la miscela di spezie e accertarsi che
sia completamente ricoperto.
3.
Spruzzare
dell'olio su entrambi i lati.
4.
Inserire
la piastra di drenaggio nel
cestello della friggitrice ad aria smart
Cosori, quindi sistemare il pollo sulla
piastra.
5.
Selezionare
la funzione Chicken
(Pollo), impostare la durata su
12 minuti, quindi premere Start/Pause
(Avvio/Pausa).
6.
Rimuovere
una volta pronto.
7.
Servire
dopo aver spremuto i lime sul
pollo.
TACOS CON
GAMBERETTI
CROCCANTI
PER
4 porzioni
10 minuti
PREPARAZIONE
TEMPO DI COTTURA
6 minuti
Gamberi croccanti
43 gr di farina
5 gr di aglio in granuli
5 gr di paprica
5 gr di sale kosher
3 gr di pepe nero
1 uovo
14 ml di latte
128 gr di pangrattato panko
230 gr di gamberi, sgusciati e svenati
Olio spray
Tacos
Tortillas di mais, riscaldate
Pezzi di lattuga
Radicchio, tagliato a fette sottili
Panna acida
Lime
1 avocado, tagliato a fette sottili
1.
Mettere
la farina, l'aglio, la paprica,
il sale e il pepe in una ciotola e
mescolare per amalgamarli.
2.
Sbattere
l'uovo e il latte in un'altra
ciotola.
3.
Mettere
il pangrattato panko in una
terza ciotola.
4.
Immergere
i gamberi nel composto
di farina, poi nella miscela di uova e,
infine, nel pangrattato panko.
5.
Spruzzare
dell'olio su entrambi i lati
dei gamberi.
6.
Inserire
la piastra di drenaggio nel
cestello della friggitrice ad aria smart
Cosori, quindi sistemare i gamberi
sulla piastra.
7.
Selezionare
la funzione Seafood
(Pesce), impostare la durata su
6 minuti, quindi premere Start/Pause
(Avvio/Pausa).
8.
Rimuovere
una volta pronti.
9.
Assemblare
i tacos aggiungendo i
gamberi croccanti su tortillas di mais
riscaldate.
10.
Completare
con pezzi di lattuga,
radicchio, panna acida, lime, fettine
di avocato e servire.
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