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ALBÓNDIGAS DE
POLLO CON SALSA
BÚFALO WHOLE30
®
CANTIDAD
2 raciones
TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN
14 minutos
Albóndigas
454 g de pollo picado
43 g de zanahoria rallada
2 cebollas verdes bien cortadas de forma
transversal
1 rama de apio cortada en trozos pequeños
32 ml de salsa búfalo para alitas de Frank's
RedHot®
32 g de harina de almendra
1 huevo batido
30 g de mayonesa Whole30® o similar
7 ml de vinagre de manzana
10 g de ajo en polvo
10 g de cebolla en polvo
5 g de sal kosher
5 g de pimienta negra
Espray de aceite de oliva
Salsa
118 ml de leche de coco
30 g de mayonesa Whole30® o similar
15 ml de vinagre de manzana
15 g de cebollino fresco troceado
15 g de eneldo fresco troceado
15 g de hojas frescas de perejil italiano
troceado
5 g de ajo en polvo
2 g de cebolla en polvo
2 g de sal kosher
2 g de pimienta negra
Aviso legal: Whole30 es la marca comercial registrada de Thirty & Co., LLC. Thirty & Co., LLC. no se asocia,
patrocina ni promociona a Cosori. El uso de la marca tiene la finalidad exclusiva de su identificación.
Colocar
1.
todos los ingredientes de
las albóndigas, salvo el espray de
aceite, en un bol grande y mezclar,
prestando atención en no remover el
pollo en exceso.
Formar
2.
12 albóndigas con la mezcla.
3.
Colocar
el plato escurridor en la cesta
de la freidora por aire inteligente de
Cosori y colocar las albóndigas en el
plato escurridor.
Rociar
4.
las albóndigas con espray de
aceite de oliva.
5.
Seleccionar
la función de Air
Fry (Freír por aire), ajustar el
tiempo a 14 minutos y pulsar
Start/Pause (Iniciar/Pausar).
6.
Batir
y mezclar los ingredientes de la
salsa en un bol mediano.
7.
Sacar
las albóndigas cuando estén
listas y servir con la salsa.
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