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POLLO CARAMELLATO
A 5 SPEZIE
PER
2 porzioni
PREPARAZIONE
2 ore
5 minuti
TEMPO DI COTTURA
18 minuti
45 ml di salsa hoisin
15 ml di salsa di ostriche
3 spicchi d'aglio, finemente grattugiati
10 gr di polvere cinese a 5 spezie
60 gr di miele, divisi
30 ml di salsa di soia scura, divisi
4 coscette di pollo con osso e pelle
Broccoli a vapore, per servire
Riso cotto, per servire
Miscelare
1.
la salsa hoisin, la salsa di
ostriche, l'aglio, la polvere cinese a 5
spezie, 30 gr di miele e 15 gr di salsa
di soia scura in una ciotola grande.
2.
Aggiungere
le coscette di pollo e
mescolare bene fino a quando sono
ben rivestite.
3.
Marinare
in frigorifero per almeno 2
ore.
4.
Inserire
la piastra di drenaggio nel
cestello della friggitrice ad aria smart
Cosori, quindi sistemare le coscette di
pollo sulla piastra, con il lato ricoperto
di pelle rivolto verso il basso.
5.
Selezionare
la funzione Chicken
(Pollo), impostare la durata su
18 minuti, quindi premere Start/Pause
(Avvio/Pausa).
6.
Miscelare
insieme il resto del miele e
della salsa di soia in una ciotolina.
Girare
7.
il pollo a metà cottura.
8.
Spennellare
la parte superiore del
pollo con il misto di miele-salsa di
soia dopo 14 minuti di cottura, quindi
inserire nuovamente nella friggitrice
ad aria e cuocere per altri 4 minuti.
9.
Rimuovere
una volta pronto e servire
con broccoli al vapore e riso.
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