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SALMONE CON
BURRO AL LIMONE
PER
2 porzioni
PREPARAZIONE
3 minuti
TEMPO DI COTTURA
8 minuti
2 filetti di salmone (170 gr ciascuno)
Sale e pepe a piacere, come condimento
Olio spray
30 gr di burro
30 ml di succo di limone appena spremuto
1 spicchio d'aglio, grattugiato
6 ml di salsa Worcestershire
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1.
Condire
il salmone a piacere con sale
e pepe.
2.
Inserire
la piastra di drenaggio nel
cestello della friggitrice ad aria smart
Cosori, quindi sistemare il salmone
sulla piastra.
Spruzzare
3.
dell'olio sulla parte
superiore del salmone.
4.
Selezionare
la funzione Seafood
(Pesce) e premere Start/Pause
(Avvio/Pausa).
5.
Mescolare
il burro, il succo di limone,
l'aglio e la salsa Worcestershire in
un pentolino e far sciogliere a fuoco
lento per circa 1 minuto.
6.
Rimuovere
una volta pronto.
7.
Servire
i filetti di salmone con del
riso e ricoprire con la salsa di burro al
limone.
BOCCONCINI
CROCCANTI DI PESCE
"FRITTO"
PER
4 porzioni
PREPARAZIONE
6 minuti
TEMPO DI COTTURA
6 minuti
32 gr di farina
15 gr di spezie aromatiche Old Bay®
2 uova sbattute
400 gr di pangrattato panko
454 gr di coregone (o un altro pesce dal
sapore delicato), tagliato a strisce da 3½ x
1½ cm
Olio spray
Salsa tartara, da servire a parte
1.
Mescolare
insieme la farina e le
spezie ed erbe aromatiche Old Bay
in una ciotola media, mettere le uova
sbattute in una ciotola separata,
quindi versare il pangrattato in una
terza ciotola.
Rivestire
2.
ciascun pezzo di pesce
con la farina aromatizzata, quindi
immergerli nelle uova sbattute e poi
impanare.
3.
Inserire
la piastra di drenaggio nel
cestello della friggitrice ad aria smart
Cosori, quindi sistemare il pesce
impanato sulla piastra.
4.
Spruzzare
dell'olio su entrambi i lati
del pesce.
Selezionare
5.
la funzione Seafood
(Pesce), impostare la durata su 6
minuti, quindi premere Start/Pause
(Avvio/Pausa).
6.
Rimuovere
una volta pronto e servire
con la salsa tartara.
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