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POLPETTE DI POLLO
CON SALSA BUFFALO
WHOLE30®
PER
2 porzioni
PREPARAZIONE
15 minuti
14 minuti
TEMPO DI COTTURA
Polpette
454 gr di pollo macinato
43 gr di carota grattugiata
2 cipollotti, tritati finemente
trasversalmente
1 costola di sedano, a cubetti piccoli
32 ml di salsa per ali di pollo Frank's
RedHot®
32 gr di farina di mandorle
1 uovo sbattuto
30 gr di maionese Whole30®-Friendly
7 ml di aceto di sidro di mele
10 gr di aglio in polvere
10 gr di cipolla in polvere
5 gr di sale kosher
5 gr di pepe nero
Olio di oliva spray
Intingolo
118 ml di latte di cocco
30 gr di maionese Whole30®-Friendly
15 ml di aceto di sidro di mele
15 gr di erba cipollina fresca, tagliuzzata
15 gr di aneto fresco, tagliuzzato
15 gr di foglie di prezzemolo fresco,
tagliuzzate
5 gr di aglio in polvere
2 gr di cipolla in polvere
2 gr di sale kosher
2 gr di pepe nero
Disclaimer: Whole30 è un marchio registrato di Thirty & Co., LLC. Cosori non è associata a, sponsorizzata o
avallata da Thirty & Co., LLC. Il marchio è usato solo a scopo identificativo.
Mettere
1.
tutti gli ingredienti delle
polpette, a eccezione dell'olio di
oliva spray, in una ciotola grande e
mescolare per amalgamare, facendo
attenzione a non sovraccaricare il
pollo.
2.
Formare
12 polpette.
3.
Inserire
la piastra di drenaggio nel
cestello della friggitrice ad aria smart
Cosori, quindi sistemare le polpette
sulla piastra.
4.
Spruzzare
dell'olio sulle polpette.
5.
Selezionare
la funzione Air Fry
(Frittura ad aria), impostare la
durata su 14 minuti, quindi premere
Start/Pause (Avvio/Pausa).
6.
Mescolare
insieme gli ingredienti
dell'intingolo in una ciotola media.
7.
Rimuovere
le polpette una volta
pronte, quindi servire con l'intingolo.
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